返回054.特制浓汤拉面(1 / 1)東京小樱花首页

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看到这碗浓汤拉面后,三筱马上露出兴奋的表情,“喔,你这碗汤面好奇怪啊,看起来很油腻,可是闻起来却有股温和的香味,就像眼前站着一位浓妆淡抹的女人,面对台下欢呼的观众竟然挤出学生般的纯情笑容!”

“这个比喻还真是很恰当呢。”

上条清隆对此没有作出反驳,毕竟这碗浓汤拉面的灵感来自于那个女人,表面上喜欢勾引小男生,背地里却格外纯情的空姐长泽雅琴。

那天临走前,他和长泽雅琴互相留下了line,不知道自己参赛那天会不会赶来给自己加油。

“那么,我就来品尝一下老板的得意作吧!”

三筱拿起筷子,金黄色的面条弹性十足,很轻松地就滑入嘴里,伴随着“嗦面条”的声音,残留在面条上的油珠也迸溅在空气之中。

“这股酸甜口味……里面加入了柠檬和袖子?而且明明汤底这么浓郁,吃起来却一点不油腻,”

“嗯,考虑到三筱先生不喜欢吃肉,所以没用鲣鱼汤或牛肉汤做汤底,而是在海带和蘑菇熬制的高汤里加入豆奶和焦香味噌进行调制,为了增加跟肉汤相提并论的浓稠度,我还倒入了光滑细腻、富有弹性的海老芋,这样磨成芋粉放入汤底后就会有一种犹如丝绸般顺滑的细腻口感。”

“啊,这碗浓汤拉面,喝完后感觉被柔情似水的女人揽入怀里,全身都变得燥热起来。”

三筱脸颊两侧升起一抹腮红,上条清隆笑着解释道。

“三筱先生不喜欢辣,我就没有放入辣椒油和生姜、大蒜,而是在里面放入了洋葱粉,所以会有一股甜蜜的灼热感,再加上豆奶的柔和可以中和这种灼热,所以也只是浅尝辄止。”

“喔,还有这些添头,浓汤拉面没有肉就会少一股快感,而老板你用切成薄片的土豆和牛蒡在锅里炒成金黄酥脆,又把胡萝卜用炭火烤得微焦,这样就会弥补没有肉而缺失的浓郁香气,最后用岩盐调味激发食材的香气,还有最后这个吃起来很有份量的食物,究竟是什么?”

“喔,如果说用炸土豆、烤萝卜来代替肉的香气,这种食物就是来代替肉的口感,它的名字叫天贝,是一种发源于印尼的发酵食物,通过煮过的脱皮大豆,以香蕉叶包覆过的大豆进行发酵,得到的白色饼状食品,深受素食主义者青睐。”

三筱先生听完后,在三分钟的时间里就把这碗特制浓汤拉面一饮而尽,满足感浮现在脸上,上条清隆禁不住问道。

“三筱先生,请问我这碗特制浓汤拉面还有什么需要改善的吗?”

“嗯,完全满足了我的饮食喜好,啊呀,真是被你拿捏死了,味道上虽然达不到完美程度,但是也可以用90分来形容。”

没错,上条清隆的脑海里也听到了系统的提示声,没有达到90分的AH羊肉板面,而这碗特制浓汤拉面却达到了90分,甚至被定义为黄色食谱。

“另外还有一件事我比较在意,我不清楚你怎么这样了解我的喜好,但是在百妖盛宴上你会面对更多的妖怪,如果你想满足每个妖怪的口味,那么就需要在烹饪方面花费更多时间。而你目前营业的居酒屋,最多就是同时迎接个位数顾客,如果同时要服务于十余位顾客,工作强度就会上一个台阶,你能够支撑下来吗?”

“这个……”

上条清隆顿时语塞了,这个问题确实有考虑过,只是没有放在心上,他也不清楚当天顾客的人流量会有多少。

“如果你想知道人流量的话,上次百妖盛宴我也参加了,大概是上万人。”

上万人……原来皇居真的可以容纳这么多人,三筱的提醒倒给他敲响了警钟,可是居酒屋环境不允许,要怎么办呢。

上条清隆突然想起了Azure48餐厅,脑海中瞬间浮现出来一个想法。

“三筱先生的意见我记下了,非常感谢!”

接着他就给草薙经理打过去一记电话。

“您好,这里是夜雀居酒屋的上条清隆。”

“好,这里是Azure48餐厅经理草薙京。”

对面说话声音有气无力,可能是听到是上条清隆的缘故,虽说是合作关系,但是每天都从餐厅里购买白菜价的高级牛肉,肯定不太高兴。

“呐,这次想跟你商讨一件事情,可不可以让我去你那里实习打工三天?薪水的话按照市场价就可以。”

“啥?上条老板,你没有开玩笑吧?夜雀居酒屋垮掉了?”

草薙京不敢置信地问道,这些天夜雀居酒屋的进货量确实有所下降,但这也是正常现象,毕竟不是所有人都舍得花大价钱去吃勃艮第红酒牛肉,尤其是在居酒屋这种大众餐厅里面,

上条清隆就把自己准备参加妖厨盛宴的事情告知对方,同时好奇地问道。

“对了,你们那位大叔厨师长会参加吗?”

“哦,你说鹤田厨师长啊,他收到了举办方的邀请,不过拒绝了,你想实习的话当然可以,居酒屋那边没关系嘛?”

“这边我会想办法的,总之拜托你了!”

于是,上条清隆就挂掉了电话,把米斯蒂娅和桐原薰叫来,商谈一下未来三天的店面问题。

“居酒屋的话就交给桐原同学和米斯蒂娅,我会在白天的时候提前做出来部分料理,如果不够的话,就由桐原同学你来做。”

“我?可以吗?”

桐原薰双手紧贴在一起,话语中的不自信都印在了脸上,上条清隆马上给予肯定的答复。

“你可以,我会把料理的烹饪步骤告诉你,而且这些天你也耳濡目染看到许多,应该没问题,米斯蒂娅替代桐原同学的工作。然后还有……啊,三筱先生,我不在的日子里就拜托你来看一下店铺了。如果有陌生妖怪登门拜访,麻烦你和米斯蒂娅能够先打发走,至少等到我回来。”

“喔,店主,你放心吧!”

三筱先生摸着自己的羊角打了个“ok”的手势。

好的!接下来明天早晨就要去Azure48餐厅实习了,希望能够从这次实习中吸取到新的料理知识,要是能改善下特制浓汤拉面就好了。

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