只见韦秋彤在肉丝中放两个姜片,加料酒1勺、耗油1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺,抓匀腌制片刻。
又去调鱼香汁:香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺,搅拌均匀。
看得冯浩是眼花缭乱。
一切准备就绪之后,冯浩就被推出了厨房。
理由是冯浩杵在那里,碍手碍脚。
冯浩垫着脚尖见到韦秋彤往锅内放油,烧至八成热时放入四季豆,又炸了大约3分钟后,只见豆角表面起皱干缩,被捞出沥油,
然后在锅中放入蒜末、肉末炒香,调入料酒和酱油后盛出成味汁,
接着锅内放油,烧热,倒入炸过的豆角,用小火煸熟,再将味汁倒入锅里,撒上干辣椒,调入精盐和味精炒匀。
就这样的步骤,冯浩看得都头晕,别说上手了。
想不到韦秋彤厨艺还真有一手?
紧接着韦秋彤开始下入肉丝煸炒至变色。
这是要开始做鱼香肉丝了吗?
韦秋彤似乎听到了冯浩在外面的bb,她皱眉道:“你在这看什么呢?”
得!冯浩拿了瓶快乐肥宅水,走到客厅,坐在沙发上刷手机。
韦秋彤说的不错,现在网络上通篇都是关于冯浩新节目的报道。
当然了,一个节目不可能只有赞美,不少自媒体也在阴阳怪气,认为冯浩根本就做不长。
还有人质疑冯浩买播放量的,并扬言手里有实锤,让冯浩赶紧联系他们的。
冯浩都乐了,这个世界也有卓伟?要不要也来个周三见?
冯浩翘着个二郎腿,优哉游哉的,如果他没有系统,就韦秋彤帮他刷播放量这事,他肯定要心虚可是系统送的大礼包,你去查吧,查出来算你们有本事
不一会儿,桌上摆上了四道菜。
分别是鱼香肉丝、干煸四季豆、粉蒸排骨、鸡丝凉面。
这...真看不出来啊。
川菜“享有“一菜一格““百菜百味“的美誉,其基本味有麻、辣、甜、咸、酸五味,调味多用辣椒、胡椒、花椒。川菜烹调方法多样。
尤其是小煎小炒,干烧干煸最具特色。小煎小炒不过油,不换锅,急火短炒,芡汁现兑,这鱼香肉丝嫩而不生,滚烫鲜香。
而干煸干烧更见功夫,干烧菜肴...
微火慢慢烧着,放入恰当的原汤,自然收汁。这干煸四季豆汁浓油亮,味醇而鲜。
味厚而不酽,久嚼而酥香。
韦秋彤淡淡道:“尝尝吧,你好像觉得我十指不沾阳春水一样。”
“哪里哪里。”冯浩笑着打着哈哈:“我们不等永宁了吗?”
韦秋彤摇了摇头:“他说他不回来吃了,算了,不管他了,一天到晚也不知道在瞎忙些什么。”
“你们住在一起,也要互相监督呀。”
得...这是姐姐的身份又开始上升了,怪不得韦永宁这么怕她了。
冯浩赶紧俯身望着冒着香味的菜肴,竖起了大拇指:“没想到你的厨艺这么厉害呀!色香味俱全啊,一看就是大厨的手艺,了不起我就肯定做不出来。山珍海味、美味佳肴在你做的菜面前也不过如此而已啊。”