纪乐生见状说道:“小苏打能够作为食品中广泛的酥松剂,通常用于饼干、馒头和面包的制作中,而我加入小苏打的目的其实很简单,并不是让天妇罗的内部因为加热放出二氧化碳而蓬松,那样可能是会让内部的豆腐受热不均匀。
而是只是让面糊本身在加热中变得蓬松,所以表面会出现一些小气孔,这也达到了酥脆的效果,从而增强口感。”
薙切绘里奈闻言看着表面有着一些细小气孔的天妇罗,顿时明白了。
“果然,你的料理的水平很不错,再加你那个帮厨的火候控制能力,所有思路才得以顺利地实施。”
见状,道山千惠得意地说道:“所以你承认你说错了?”
薙切绘里奈闻言想开口反驳。
但想到这道料理给自己带来的惊艳的感觉又陷入了沉默中。
难道自己要开口承认一道自己之前并不认可的料理吗?
她闭双眼大喊道:“不,我还是坚持我的看法,这是一道失败品!”
“什么?”
众人听到这句话皆吃惊地望去。
一道如此完美且你都挑不出瑕疵的料理是失败品?
薙切绘里奈小脸通红地大声说道:“在料理中擅自加入不符合高级料理的的食材或是调味料,就是失败品!”
纪乐生闻言感觉自己的额头有一条条黑线滑下。
虽然知道对方很在意这些。
但没想到嘴居然这么硬!
看着神色有些沮丧的道山千惠,纪乐生也起了护犊之心。
他双眼眯起,问道:“你凭什么说这道料理是一道失败品?”
“就凭我叫薙切绘里奈,凡是不被我认可的料理,绝对是失败品!”
全场一片哗然。
或许有人不知道各届远月十杰的名字和身份。
但一定知道今年92届远月十杰的第十席的名字!
原因也只有一个。
【神之舌】!
这也是这个称号所带来的恐怖的威慑力——足以让许多厨师都不敢让其品尝自己的料理而落荒而逃。
光是一句“不好吃”,便足以毁掉一家料理店!
松枝真子也明白了这一点,急忙拉着薙切绘里奈询问道:“绘里奈,这家店的料理还是好吃的对吧?”
她很清楚。
只有薙切绘里奈的口中承认了这道料理,纪氏大夏料理才会有未来。
而薙切绘里奈也明白了自己之前鲁莽的行为。
可还没等她开口说到底好不好吃。
纪乐生观察着自己的刀具,心不在焉的语气说道:“你说的好不好吃也没什么的,没关系的,纵然是【神之舌】,也会像网的人一样瞧不起我呢。就当我自作多情罢了。”
薙切绘里奈:???
这是...大夏特产琼瑶剧?
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