返回第九章 牛肉丸(2 / 2)蒜苔腊牛肉首页

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苏木尝试用虎口挤压,一个肉丸很轻松就成型了,此刻的肉泥非常顺滑且有粘性。

一切都很顺利,苏木脸色不由露出一色喜色。

也多亏了这个世界有着外功,不然他可不会如此轻松,而且现在他的身体其实就比那个世界的身躯强上不少。

做完这一切,苏木开始用荷叶锅烧水,烧开后,他抽出大半柴火,让锅内的水温度保持温水状态。

这时他用左手虎口挤压出丸子,右手握勺接下丸子放入温水中定型。

这一过程中,他见一颗颗丸子挤出,心中有成就感之余还有些莫名的解压。

不多时,所有牛肉丸下锅,苏木开始添柴,中火将丸子煮至浮起后再煮上一会儿捞出。

至此,牛肉丸算是大功告成了。

无巧不巧,这时屋外有脚步声传来。

来人鼻子耸动,“嗯?这是牛肉的香味,但有些难以形容……”

“夏大哥,你来的正好,你来试试这味道。”

夏鸣走入屋内,只见苏木正用手将一枚青枣大小的丸子往砧板一砸,下一瞬那丸子竟弹至屋顶后坠落回苏木手中。

“这是什么玩意?”

苏木用勺子从锅内取出另一枚与方才一般无二的丸子递过。

夏鸣退后半步,面带疑色,“这真的能吃吗?”

苏木笑着又捞出一颗放入口中开始咀嚼。

夏鸣见状放下心来,但他没注意到方才某人在咀嚼后神情一变。

他接过勺子将丸子放入口中。

极具弹性,很筋道,这是夏鸣的第一感受。

随着咀嚼,汤汁在口腔微微爆开,这时浓郁的牛肉味,轻微的胡椒清辣味,淡淡的咸味溢出,不算很辣,口感却极好,富有层次。

吃下这么一颗,夏鸣感到身子暖暖的。

“好,这味道不错,最适这天凉时分吃了。”夏鸣见着锅内满满的一大锅眼睛发亮,上前一步舀出两颗。

苏木咀嚼着口中丸子,又用刀切开了先前测试弹性的丸子,切开后,如他所预料的,丸子内遍布气孔,他伸手捏了捏,的确极具弹性。

“苏木,这东西是用那牛肉做的?”

“嗯,这是用牛肉捶打后制成的牛肉丸。”苏木答道。

“好一个牛肉丸。”夏鸣说着时看了几眼锅内。

“这牛肉丸还有很多,夏大哥若是喜爱,可以先取一部分,制作过程中难免有些损耗。”

两人相视一眼后笑了笑,夏鸣也不再扭捏,用一个大碗装了几十粒后用一块布仔细包了几层。

“我还有些事。”夏鸣眼带笑意就要转身。

“夏大哥,你若是要去外谷,能不能顺手帮我做一件小事。”苏木喊出了夏鸣,语气带着恳求。

“你说说看。”

“我在外谷杂役处有两个好友……”

“好,这忙我帮了,你且说是谁好了。”夏鸣暗暗点头,这苏木倒是颇重情义,他心中对苏木的评价又高了几分。

“一个是周远,一个是吴青,我想让夏大哥帮我带句话,就说我一切都好。”

“可以。”

“苏木谢过夏大哥。”苏木躬身行礼。

“举手之劳而已,不必如此。”说罢夏鸣很快转身离去。

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