返回第五十四章 拌川儿(1 / 2)老残不残首页

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“……”,任行无奈的咧咧嘴,说起正事:“请教你一下,临城哪里有好吃的拌川儿,校门口咋一家都没。”

听到是请教自己,路飘飘无声的哼了一下后,语气倒是缓和下来:“校门口当然没有了,因为不管是小吃一条街,还是你们那一排店面,好像都没有临城本地人开的。”

还剩一句话,路飘飘没说,但任行已经懂了——

拌川儿,是临城特有的的灵魂级早餐美食!

而校门口的摊贩来自于五湖四海,虽然北方的就只有他任行、老柳,还有老方,但余者的话,有的是四川湖南来的,有的则是江西或AH,还有少部分的浙省人,当然,这些浙省其他市人的话,对于临城人来说,也是外地人。

浙省的方言系统非常复杂,一个城市一种方言那根本不稀罕,有些地方,甚至是临近的两个村子,都各有各的方言。

方言代表着文化独特性,而文化独特性,又会影响到饮食差异性。

比如临城人基本都不喜欢吃辣,但临城周边有一个县,却是无辣不欢。

同理,临城的灵魂级早餐拌川儿,同为浙省的其他地区的人其实很少吃过,没怎么吃过,又怎么会去做?

这也就导致了,临城大学校门口几十家餐饮类小摊或门店,却没有一家,能做出一碗正宗的拌川儿。

但可不要因此就以为,这种美食是很小众的,很受局限性的。

事实上,外地人对临城美食中接受度最高的菜品之一,就是拌川儿。

它源自于全国十大面条之一:片儿川。但做法不同,配菜原料也有所不同,主要是少了笋。

一个苍蝇小馆里的拌川儿,它的影响力,或许还要高过大名鼎鼎的西湖醋鱼和宋嫂鱼羹。

全国各地很多省份都有吃拌面的喜好,但拌川儿绝对是拌面中的佼佼者之一。

北方人喜欢吃面食就不用说了,全国各种面食,只要味道不错,他们都可以尝试。

中西部省份的人喜欢吃辣,那就在拌川儿里加点干红辣椒,随着配菜爆炒一下,也会满足多数人的味蕾。

而对于东南沿海来说,因为拌川儿的主调味品是酱油,因此也可以得到他们的认可。

总之这是很神奇的一道面……菜品,它既独特,又大众。

以上,都是任行在网上查到的资料,结合他到了临城后的见闻,所总结出来的。

而在任行想着这些的时候,路飘飘也在思考,或者是在迟疑着什么,但最终还是给出了一个答案:“老城区那边,滨河街,有个赵四面馆,你可以去尝尝。”

这丫头当探店博主这么多年,知道的确实还挺多,任行记下地址和名字,回了句:“谢了,得空请您吃饭。”

“吃什么?”,路飘飘下意识的问了句。

“拌川儿。”,说完,任行就挂了电话。

听着手机里突然没声了,路飘飘那点小傲娇的脾气又涌了上来……这小子找我请教问题,还主动挂我电话!?

店里曹顺正在忙着做包子,邹安宁不在,估计时回学校了,但郭思雨却自愿留下来帮忙,打打下手,比如洗洗菜什么的。

嗯,这是个好姑娘,工资可以加点。

任行交待了曹顺一声,说是下午还有个叫胡雪欢的女孩子会来,专门负责捏包子的,到时让两人配合好工作。

曹顺自是连连点头应下,琢磨着怪不得人小老板收了自己,敢情根本就不需要自己来捏包子啊。

郭思雨听到胡雪欢名字时,突然愣了一下,然后洗菜洗的更加卖力了……

任行没管这两人的反应,自顾离店去等公交。

滨河街还是好找的,跟着地图导航就行,但赵四面馆却是藏的极深,任行在整条滨河街逛了一圈,都愣是没有找到。

本想再问问路飘飘,但迟疑了下后,还是把手机塞回了裤兜里。

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