返回第二章 百果沙冰的秘密(2 / 2)老残不残首页

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由此看来,周午猜测,这种食材相冲应该不是必然的,而是有一定概率,且针对的是一部分人群,估计还需要量比较大,远远谈不上百分百概率。

现在,那短发女孩刚好中奖了。

不对……就算芋头和香蕉相冲,但能打倒堂堂一个大胃王的,肯定不止这个问题。

任行没急着回放那果泥沙冰的模拟生成过程,而是仔细回忆了一遍,重点回忆香蕉。

他记起来了,因为香蕉不需要清洗,而且去皮后氧化非常快。所以并没有提前准备,在那只大手把香蕉放进搅拌机里之前,是现场剥皮的。

而那剥下来的皮,并不是黄的,而是绿的。

青香蕉,绝对没熟,而且是特别生的那种。

任行又从网上查了青香蕉的危害。

便秘,甚至是严重便秘。

然后似想到了什么,有点不好意思的问那眼镜女孩,“你同学多久没上过厕所了,我指的是……嗯,大号。”

“啊……”,眼镜女孩再次被任行给整不会了,帅哥也会问这么粗俗的问题吗?

这就像是……很多男的觉得美女不会抠鼻屎一样。

虽然不知道任行问这个干嘛,不过在任行的帅哥光环迷惑下,还是本能回答道:“两天多……快三天了吧。”

那就对了,虽然自己不懂医学,但根据现有情况,应该就是这些原因综合累加到一起,才造成了短发女孩腹痛腹胀难忍。

责任在那饮品店,但那饮品店肯定也不是故意的,不然早就关门大吉了。

首先在拿芋头的时候,那只手出现了停顿,很可能是配料时放错了水果,或其他原因,也许,人家本来是打算拿苹果的,估计是生意太忙了,没仔细看。

再者,青香蕉口味不好,价格又不会比熟透的香蕉便宜,那饮品店没必要专门用青香蕉,所以这也是一个偶然的巧合。

总而言之,就是这姑娘刚好撞枪口上了……运气使然。

刚好也是这时,救护车到了店外,任行连忙起身帮忙,把那短发女孩弄到了车上。

车子临走前,任行把自己所了解的情况和医务人员简单说了下。

那医务人员点头应下后,有些诧异的看了任行一眼,便离开了。

眼镜女孩儿不放心同伴,自然是跟着救护车一起走了。

看那医务人员没多着急,一副一切尽在掌控的神态,任行稍稍放下心来。

自己能做的已经帮忙做了,接下来还是继续研究包子吧。

和系统沟通确认下,足有88美味度的包子的模拟生成正式开始。

任行脑海中又出现了电影般的画面,不,准确的说是纪录片,比如舌尖上的中国。

做包子,当然要从和面开始。

画面中依旧看不到人,但有一双大手,应该是那酒楼的面点师的。

倒出面粉,用温水化开酵母,又加入少许小苏打,再放入一定量牛奶和白糖仔细而快速的搅拌,然后那乳白色水汁和面粉混合到一起,那大手在不停的按压揉面。

揉面看起来没啥花哨的,但任行知道,这才是最需要技巧,最考验功底的地方,不能用力过猛,避免揉个几次就后力不继了,同时又要足够用力,要把面按压到位。

整个过程中,面团不粘手,不粘盆子或面板,最后一直揉到外表光滑白皙细嫩,就像是婴儿肌一般,这便是功夫到家的表现。

第一次和好后,那大手先把面团放入盆中,用保鲜膜封好,应该是最近南方天气酷热的原因,发面不需要专门放到温度较高的地方,再加上厨房内温度本身就很高,因此直接放在了那里。

等待第一次醒面的过程中,那大手又开始调制馅料。

新鲜猪肉,肥瘦相宜,根本没有绞肉机,而是手工剁成了馅儿。

这一点,又是非常考验功底,重点是刀工。

然后加料,打入鸡蛋清,放生抽、些许老抽上色,耗油,香油,胡椒粉和些许十三香增味,再加一点点盐,一点点黄酒。

黄酒的包装市面上没见过,应该是那酒楼特制的。

这一切完成后,那大手又拿出个特质包装的瓶子,倒出些略显黄棕色的汁水到包子馅儿中。

这两步用到的,相当于是独家秘方了,连模拟器也模拟不出来。

毕竟模拟器模拟的是包子的生成过程,不可能把每一种配料的诞生也都模拟出来。

到此为止,包子馅儿就弄好了,被放入冰箱冷藏。

不知多少时间后,又被从冰箱里拿出,这时肉馅里已经看不到汤汁,因为都和脂肪冷凝到了一起,包的时候不易露馅儿。

擀面皮和包包子的过程,就是仅次于和面的技术活了,那大手足足耍出二十多个褶子,包子顶部真的是宛如盛开的兰花一般好看。

当然,这一步不能光顾着好看,同时还要让顶部的褶皱不能太厚,同时底部不能太薄。

不能咬一口还看不到馅,也不能让汤汁渗透出来,可偏偏咬开后又会有不少汤汁。

这份平衡之道,是很多做了面点好几年的老师傅,都不一定能完全掌控的。

任行虽然自己做的包子难吃,但好在能看出其中关键。

很快包子全部包好,放入蒸笼,不多时大气升腾,直到出笼。

画面到此结束,任行长长的吐了口气。

呵呵……看起来也很简单嘛!

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