泽碳在小溪边取水的时候。
小备长炭在下游认真清洗荠菜的泥土。
这种野菜,她往日里从来没有吃过。
因为不认识,所以不敢随便挖来吃。
哥哥前天教会了自己辨认了许多野菜!
而且接下来,还要用这绿油油的荠菜包饺子。
让小备长炭期待的不得了~
洗干净的荠菜,和从小镇带回来的肉肉。
放在一边备用。
泽碳将面粉放在新的木盆里。
哗啦啦~
清冽的泉水浇下去。
和白花花的面粉融合在一起。
泽碳开始和面,不断地搅拌下。
雪白色的面粉很快变成了面团~
因为料理面食比较麻烦。
而且以小备的小身板。
面粉团可能都揉不动~
所以最简单的大米饭,永远都是小备的最爱!
面食她几乎没有尝试过。
迫不及待见证新的美食诞生了~
“哇~面粉变了形状,它可以做成面粉豆腐吗?”小备好奇的问道。
泽碳笑着回答:“虽然都是白色的,但豆腐是用黄豆磨成的,以后哥做真正豆腐给小备吃。”
小备长炭连连点头:“嗯嗯!等会儿哥哥教小备包饺子!”
在将面团处理好之后。
泽碳将今天带回来的肉,以及荠菜剁碎。
用来包饺子的野荠菜。
需要先焯一边水,将里面的水分拧干。
这样包出来的饺子才会更香!
在调饺子馅的时候。
泽碳放了些许野葱,在饺子馅让味道的层次更丰富一些。
忙活了好一阵后。
此前制作‘橡子豆腐’碾橡子的简易版擀面杖。
这个时候有被泽碳派了用场!
面团被搓成长条。
切成小段。
揉成了圆球。
泽碳用擀面杖,一点点将小面团,擀成了薄薄小巧的饺子皮!
小备长炭在一旁托着腮看着。
哥哥的这一套操作,让小家伙都看傻了!
“虽然看起来很复杂!但哥哥做起来很轻松!小备也想试一试~可以吗?”
小备长炭捋起小袖子,跃跃欲试。
泽碳将擀面杖递给备长炭。
随后他笑着鼓励道:“小备你来试试吧,用心做你一定可以的。”
不一会儿。
小备长炭擀出了月牙形状、爱心形状的饺子皮。
有的甚至是无以名状的奇形怪状QAQ~
在泽碳温柔的鼓励下。