江德福笑了笑,一脸谦虚道:“是吗?不就是一锅粥嘛,真有这么好吃?”
“我还骗你不成,你别看这只是小小的一锅粥,想要做好可不容易,我当初跟孙妈学做饭的时候,可是学了好久。”
“那是你太笨了。”江德福笑道。
安杰翻起了白眼,伸手就朝着江德福的腰间抓去,江德福见状,连忙挪了挪屁股,躲了过去。
“你再躲?”安杰瞪了他一眼,母老虎的威风尽显。
江德福见状,不敢再动,只能任她掐自己一下了。
掐了江德福一下,安杰这才心满意足,继续道:“你以为很简单嘛,我一开始学的时候,要么就是水放的太多,稀了,要么就把水放少了,稠了。”
“还有啊,这个火候也不好把握,煮久了米太烂,煮的时间短了,又半生不熟。”
“这粥的味道,就更不好掌控了,糖放少了,淡而无味,糖放多了,又太甜了……”
安杰诉说起自己刚刚学艺时的辛酸,那时候即便有孙妈在旁边教她,她还是失败了很多次。
即便现在,安杰亲自动手,做出来的粥,也不敢说有江德福做的好吃。
“好了,再说下去粥都该凉了,虽然你这么夸我我也高兴,但是就一锅粥而已,你别说得那么夸张好不好。”江德福听着安杰说了一会儿,连忙打断了她。
安杰闻言,也回过神来,没有继续再说下去,而是夹起了江德福拌得凉菜。
如果说刚刚江德福煮的粥只是让安杰有些意外,那么现在江德福拌的凉菜,就是惊喜了。
食材爽脆,味道香辣,既不失食材本味的同时,又将佐料的风味发挥的淋漓尽致。
一个字,棒。
两个字,很棒。
三个字,非常棒。
安杰双眼发亮,就准备夸江德福一句,不过一看到江德福那张不以为意的脸,安杰就忍住了。
一方面,她不想让江德福太得意了。
另一方面,安杰也不想让自己表现的像没见过世面一样,不就是粥跟凉菜嘛,江德福都那么淡然,她却搞得跟什么山珍海味一样,实在是有点“夸张”了。
好吧,事实这并不是夸张,拥有厨子大师的江德福,他的厨艺说是第二,这天下就没人敢说第一了。
刀功、火候、调味等等,江德福都是当世一流。
刀功比得江德福的,在火候方面未必比得过,火候比得过江德福,刀功跟调味又未必比得……
就算真有那么个强人,在这些方面能够跟江德福媲美,但论知识储备,也比不江德福。
因为厨艺大师除了带给江德福这些技能外,还有古今中外所有的食谱,各种食材的味道、搭配等等。
在这些技能和知识的加持下,尽管只是简简单单的白粥跟凉菜,江德福做出来的,也是难得的美味了。
老实说,美味从来就跟食材没有关系,不能说那些珍贵的食材做出来的东西才叫美味,主要是那东西你吃得少。
如果你天天都吃一种食材做出来的食物,就算是再珍贵的食材,那也会腻。
只能说营养价值不同,食材本味不同,个人喜好也不同……