‘看来不光是想海东青说的，它这是已经把我当成家长了啊！’

‘不过......也无所谓，反正它离灶台还有些距离，以它的敏捷，不可能被火给烧到。’

‘待在这儿就待在这儿吧。’

心中悠悠想着，林启点火起锅，看着天然气灶喷出的汹涌火焰，他调节着开关大小，用中火慢慢焯水道：

“做过饭的应该都知道，哪怕清洗的在干净，肉食里面，也依旧会残存些血水。”

“这时候如果用大火去焯，那很容易没等血水煮出来，它自己就已经在肉里熟了，这会让肉食变得发腥。”

“甚至是难以下咽！”

“所以这时候，用中火去慢慢的焯水，既不会让血水提前煮熟，也会让它们，尽可能的自己就冒出来。”

“从而让肉质变得更加纯粹，以便提高后续炖煮时，鸡汤的浓稠度和味道等效果。”

说话间。

就像是在配合林启表演。

竟然真的有血水，开始从鸡肉中慢慢冒出来，逐渐在水面，形成了片灰白色的泡沫状物质。

【我去，竟然还真能煮出来？好神奇！这算是什么？置换反应吗？怪不得有那么多人热爱做饭！（惊讶）】

【玛德，看的我也想吃小鸡炖蘑菇了！不行不行，我这就下楼去买鸡肉和蘑菇！（撇嘴）】

【真的假的？我就不喜欢吃炖过的菜，感觉软趴趴的，为什么不来几道爆炒鸡肉？（皱眉）】

......

所谓民以食为天。

虽然龙国的美食，都被统称为龙国的，但如果仔细区分的话，还是能分出数十种。

尤其是南北方，甚至南方与南方各地，北方与北方各地，都有不少独属当地特色的美食。

正因为知道这个，眼见有人说不喜欢吃炖菜时，林启倒也没去搭茬，而是继续给鸡肉焯着水。

同时撇去那些，飘起来的浮沫儿。

很快。

随着焯好水的鸡肉，直接被林启用手给捞起来，顷刻间，直播间的观众们赫然瞪大眼睛。

一个个就跟定住了般惊愕道：

【我擦？我特么看到了什么？启哥你这是铁手吗？直接用手去捞，真就不怕被烫伤？（惊讶）】

【厉害！不得不说，这小主播果然是多才多艺，这种只有老厨师才会的绝技，竟然被你个小娃娃学会了？】

【好家伙，小娃娃？嘿嘿，看来楼这位，是个了年纪的老人啊！】

......

眼见手机屏幕中，林启面不改色捞取鸡肉的画面，正坐在办公室中休息的张老，忍不住漏出抹欣慰。

看着张老脸的笑容，就站在旁边的徒弟许浩，顿时缩了缩瞳孔，漏出阵阵惊讶无比的表情！

‘师父竟然笑了？’

作为现任荆都宾馆的主厨，做国宴做了几十年的翘楚，谁不知道张老在厨艺，向来都是苛刻至极。

没想到......

他竟然也会漏出笑容？

而且还是对个后辈！