返回第18章 美食爱好者! 第1更,求鲜(2 / 2)五两白首页

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“行。”

林枫继续清洗鸡蛋。

宋子豪拿起耳机戴,一边听歌,一边看着林枫忙活。

“喵呜~”

门外传来猫咪的叫声。

林枫捞了四个茶叶蛋,剥开壳放进门口的碗里。

宋子豪看在眼里,心道这老板还挺有善心。

午十一点的时候,林枫把鸡蛋清理完了。

下一步就是开始做茶叶蛋。

小店的厨房是开放式的,顾客坐着也能看见。

这种形式的厨房可以让顾客更放心。

现在很多的连锁美食店,也都采用这种形式的厨房。

所以宋子豪可以清楚的看见林枫制作茶叶蛋的每一个过程。

林枫也不避讳。

看见就看见。

茶叶蛋的菜谱从来都不是秘密。

即使是系统提供的菜谱,也不算秘密。

厨师之所以有等级之分,就是因为厨艺!

同样的一道菜,普通人做出来,能吃。

星级酒店的大厨做出来,美味!

两者间的差别,在于对火候的把控,对配料的把控。

当然,食材方面,自然是越顶级的越好。

林枫以一个普通人的身份,能做出令人流连忘返的茶叶蛋,并非是菜谱有多么神秘。

而是因为,系统详细的标明了每一样配料需要用多少比例。

以及盐需要放多少,一锅煮多少个最合适。

还有最重要的——火候!

以林枫目前的水准,是无法绝对完美的把控一道菜的火候,包括茶叶蛋。

但系统详细的告诉他,第一遍只需要煮八分钟。

加入配料后再用小火煮三个小时,之后大火煮四十分钟。

最后放置一夜。

恰到好处的配料,近乎完美的火候。

即使是一个完全不懂做饭的普通人,也能做出一锅堪称完美的茶叶蛋!

“咔咔咔~”

林枫将第一遍煮好的鸡蛋取出,一个一个放在桌案揉滚一圈。

动作熟练,两秒一个。

宋子豪看的赏心悦目。

然后加入配料,开始第二遍。

宋子豪一眼认出这些配料,他确定,这些都是菜市场随处可见的普通配料。

并没有加入其它什么东西。

“做法和其他茶叶蛋并没有太大的区别,配料也差不多。”

“这样做出来的茶叶蛋,口味会有很大的差距吗?”

宋子豪心里很是好奇。

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