“香菱,也不知道,现在的你,掌握了几分八大菜系的精髓?”
想到香菱,方源很是期待她的成长。
……
璃月,万名堂。
扎着冰川蓝色马尾的香菱。
专注于灶台前,口中念念有词。
“取胡萝卜、菜花少许,绝云椒椒10克,桂皮5克,研磨成粉。”
“腌制冻猪肉入味,配以刚猛大火,煎油爆炒。”
“川系小炒肉,适合吃辣的人。”
“唔~很香,火候应该差不多了。”
“师傅,如果你在身边的话,肯定会夸奖香菱的吧!”
香菱来回翻炒着锅内的小炒肉,眼神越发明亮起来。
她的厨艺,一直都保持着高水准的进步。
锅巴难得不睡觉,处于清醒状态。
它咬着香菱的袜子,在地来回翻跟头,口中含糊不清地喊叫着。
“阿巴阿巴~”
昔日的灶神,魔神马科修斯。
现在只是一个小馋猫。
被香菱烹饪的小炒肉,馋哭了。
……
“特里啊,这制作麻辣小鱼干,最重要的一步,就是烘烤小鱼干。”
“只有小鱼干受热均匀、充分吸收辣味,炸出来才好吃。”
“你注意看,我是怎么烘烤小鱼干的。”
方源翻弄着烤架,均匀地为一条条小鱼干涂抹佐料。
手丝毫不抖,动作充满了一种律动的美感。
特里怀着朝圣的心情,观赏了方源制作麻辣小鱼干的全流程。
对方源的烘烤手艺,赞不绝口,满是钦佩。
“学会了吗?”
弄完了三十条辣味小鱼干,把它们放入烤箱继续烹饪。
方源回头,擦着汗,语气轻松地问道。
“老师,实话实说,眼睛会了,手还没有会。”
“我这种天资愚笨的人,还需要时间的磨砺,才能掌握你烘烤的技术。”
特里挠了挠头,虚心回应。
方源听着特里的回答,点了点头。
相较于天资聪慧的香菱,学习厨艺这一块的领悟力。
自己的大徒弟特里,确实是差了很多。
但特里学习的态度,一直都很端正。
他的进步,是属于那种很慢,但不后退的进步。
“厨艺进步没有捷径,多看多做,自然就掌握了。”