沈清宁拿了盆把鱼头都收了,“姐,今晚先吃剁椒鱼头。”
剁椒鱼头实属是一道没有技术要求的菜品。
只要将鱼头破开洗干净,用姜和酒,酱油腌制一会,放在盘子里平铺好。
这里的人都喜辣,剁椒几乎是家家必备的东西。
切些葱白,蒜末姜末调好味平铺在鱼头上,放到烧开水的锅里蒸一刻钟就成了。
出锅的时候浇些热油上去就能吃了。
火辣辣的红剁椒,覆盖在蒸的嫩嫩黑墨色鱼头,冒着热腾腾清香四溢的香气。
沈清宁拿筷子夹起一块鱼脸肉,沾了些蒸出来的汤汁放进沈征嘴里。
小家伙嗒吧嗒吧嘴,“好吃。”
沈清宁满意的点点头,自己也夹了块尝了,鱼肉顺滑细腻,鲜嫩紧致有弹性,吃在嘴里咸咸辣辣的让人胃口大开。
“恩,不错,你们也试试。”
沈大河和沈观先后动了筷子,但是其他人对着那鱼头迟迟不敢下嘴。
“孩子娘,你也试试,味确实不错。”
沈观也不住点头,“好吃。”
只沈征辣的眼泪都出来了,还是舍不得放筷子,“娘,我还要。”
大家终于越吃越有味,很快一般剁椒鱼头就吃完了。
“清秀,剩下的鱼头明儿还做剁椒鱼头吃。”
“不是说明天做鱼头豆腐吗?”
李氏拒绝,“我这辈子吃豆腐都吃腻了,你就是龙肉炖豆腐我也不爱吃,还是做这个,这个辣的有味。”
清秀也觉得今天这个剁椒鱼头味道确实好,她转头问沈清宁,“那我们明天再做一次”
沈清宁自然是同意的,她无所谓的,有好吃的就行!
第二日一早,沈大河和李氏又去了县城摆摊,如今一天三桶米粉,要卖百来碗。
李氏直接又买了几十只碗,马车上还有位置,多放两桶碗,人家吃完也不用洗,直接放进桶里带回家洗就行了。
这样她和沈大河两人分工合作,也能忙的过来了。
只是今日回来的时候,车上多了一个人,宋景天居然坐在车上跟着一起来了。
他默默的跟在李氏身后下了车,看到沈清宁估计也有些贸然去别家打扰的尴尬。
“婶子让我来家里玩,我想着不如喊了你上山去逮兔子?”
沈清宁一时有些反应不过来,“上山逮兔子?”
看来这家伙中无聊狠了。
李氏拿来花生饴糖热情招待,“景天你吃,在婶子家不要客气。上次清宁就喊你来家玩咧。”
沈清宁:我是客套话好吗?
李氏给沈清宁使了个眼色把她喊进厨房,“我今儿一早就看到这孩子在街上就跟丢了魂样到处晃荡,实在是太可怜了,也不知早上他舅母有没有给他吃的?”
“然后呢?”
“然后我就拉他到一边请他吃了碗粉呗,这孩子非要给钱,我哪里能收,你之前不是说他帮过你吗?我就说请他吃了。
谁知道这孩子这样懂事,他居然在摊子上帮忙,唉,定是在舅母家里看眼色练出来的。”
沈清宁惊讶她老娘的脑补能力,人家吃了你的粉帮你收两个碗就是在舅母家看多了眼色?
人家舅舅是朱大富唉!
题外话
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