返回第三十二章 干把大的(2 / 2)榨菜蛋花汤首页

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反正已经习惯了。

“厨师长说了范围,我呢就细化一下,免得大家乱哄哄的,出现遗漏或者重复的。”

“石头,去餐饮部,要几份我们粤菜的菜单过来。”

王立冬指挥着自己徒弟。

石头回了一句后就直接跑了出去。

“我们粤菜菜单里主要分凉菜烧腊,热菜和点心羹汤,我就辛苦点,负责凉菜烧腊部分。

师兄是厨师长,热菜涉及的东西就归师兄了。

老蔡就点心和羹汤,其余的就帮着打打下手,师兄,老蔡怎么样?”

下面众人一阵起哄,觉得王立冬这厮是越来越不要脸了。

师兄听了也觉得很不爽,分到他的活是最多的,这师弟的心怎么越来越黑了。

老蔡直接叫道:

“小冬,你能不能不要这么无耻,你还辛苦点,辛苦个屁。

我老蔡都快六十了,你也好意思让我干那么多的活,你不亏心嘛。”

老蔡是粤菜组的二厨,3级厨师,明年他就要退休了。

“是啊,是啊,这小子就是想偷懒。”

“师叔,我师傅的活也太多了吧,你看看帮着减减?”

师兄的大弟子刘鑫也在一旁为师傅打抱不平。

王立冬看到自己可能引起了众怒,可能要翻车,立即开口道:

“我又细想了下,刚才的方案有些瑕疵。

这样吧,我们也别分了,直接一起搞。

等石头拿着菜单过来,我们就先从点心类开始。

大家每天分个几个,然后每天汇总一次,我想等一个大品类结束了,厨师长就上报给领导,怎么样?”

“这样可以。”

“不错。”

“这办法好。”

陈小虎见状就直接拍了板。

其他几个菜系组的厨师帮厨们,此刻都围在粤菜组后厨旁。

“粤菜的这帮人在干嘛?”

“听说是要统计采购科经常缺货,或者货不对版,质量不行的食材配料什么,他们粤菜小组疯了?”

“没疯,今天他们组被余副局批了,说有了问题,也不上报领导,这不陈小虎这就干起来了。”

“有好戏看了,倒是就看老章鱼怎么办了。”

“切~老章鱼多油,这种事情谁说了算他就听谁的,常规操作了。”

“我们组是不是也要........”

“这就看我们厨师长了,他说干,我们就干,他说不干,你敢干?”

菜单上单品不算多,但各种食材配料的,一个菜有可能就涉及道几十种东西,所以这也是个长期的活。

陈小虎还有点担心:

“师弟,这活没个个把月,没法统计好啊,时间太长了,领导们会不会说话?”

王立冬做无所谓状,

“师兄,做了就行了,时间长短,那都是其次的。”

“直接说人话,别云里雾里的,师兄我听不懂。”

“师兄,我们干这活就是给领导看的。

让领导们知道你的态度很端正就行了。

他们又不是不清楚采购科里的龌龊事,我们局里的高层领导,谁没沾过这里边的荤腥。

所以没必要太当真。

当然这事我们也不会白干,毕竟以后这方面的麻烦事,我们组肯定要少很多。”

陈小虎还能说啥,只能点头称是。

烧菜他在行,其他的就有点问道于盲了。

反正王立冬就没打算靠这些事,让师兄升上去,现在也就是安安师兄的心。

等自己的大事干成了,不要说总厨,就是处长也能给师兄弄一个来。

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