因为手摇奶油分离机需要体力，她又挑了两个男工。

这两个男工上工的地方不在蜜雪冰阁里面，莫小小会另选个铺子，腾一个房间给他们。

分离出来的脱脂牛奶和奶油不但要供给蜜雪冰阁，还要供给卖糕点的铺子。

除了这些人，莫小小又挑了八个人出来，他们是在‘莫家早餐铺’里做事。

主要做的还是油条、烧饼、豆花豆浆的生意。

“你们几个，明天就来上工，每天二十文工钱，一个月结账。”莫齐道，“至于其他人...”

他看向牙婆，“暂时请你先记录着，等我们的铺子整理好，再通知他们来。”

“好的。”牙婆应下，带着其他人离开。

洛泱很配合莫小小的需求，只要是她要的字，他直接写出来然后再去定做匾额和需要的工具。

晚上回村，莫小小用鸡蛋做了个简易版的舒芙蕾。

将蛋黄黄白分开，蛋黄里加一点点盐，搅拌均匀，蛋白里加糖打发后，再把蛋黄加进来翻拌均匀，锅里刷一点点油，把混合起来的蛋糊倒进去，铺差不多一厘米厚，小火焖一下，叠成半圆，撒上一点儿蜂蜜。

这个舒芙蕾操作简单，开铺子也方便，只要把蛋糊准备好，有人买的时候现做都来得及。

铺子里只需要准备几个炉子，再定制几个小平底锅就行。

至于铺子的名字...莫小小也有了想法，准备叫‘舒芙坊’，以这款舒芙蕾为主推产品，后面可以再增加其他产品。

舒芙蕾端上桌子，金黄的颜色就让柳薇和柳含玉忍不住了。

“这道点心叫舒芙蕾，我准备开一个单独的铺子，专门卖这个。”

莫小小说完，便给他们每人分了一个，“尝尝吧。”

这款舒芙蕾奶香四溢、口感轻盈、入口即化，和这个时代的点心是完全不一样的口感。

而且，还可以用不同的模具做成不同的形状，比如心形，星形，又或者加上牛奶、冰淇淋、水果、奶油等组合成不同口味、风格。

除了甜口的，舒芙蕾还可以做咸口的。

“好吃，真好吃。”柳薇惊呼，忍不住的又吃了几口。

莫小小抿着唇笑，果然，女人哪里能抵抗的了甜品的诱惑？

柳含玉也是一口接一口，嘴角含着笑，十分满足。

“这就一个点心，可以撑起一家铺子吗？”莫齐不反驳，这个叫‘舒芙蕾’的点心确实好吃，可一个铺子里只有一种点心...时间久了，只怕就无人问津了。

“爷爷，你放心吧，只要咱们的东西足够好，哪怕就一样，也能长长久久。”

就好比现代那些小吃一条街，里面的小吃不都是差不多的吗？

莫小小就是想把城东打造成小吃一条街。

现代的知名小吃，都可以一一复制，比如烤面筋、脆皮年糕、锡纸粉、臭豆腐、串串香、关东煮、烧烤、炸串、凉皮、肠粉、馄饨、春卷、糖葫芦、炸鸡排等等...

“爹，我觉得这点心能撑得起。”柳薇贪婪的看着莫习远面前剩下一半的舒芙蕾。

莫习远无奈的轻笑，把剩下的推到她面前。

莫习凌也将自己剩下的给了柳含玉。