但汁水的口感，因为混合了过多脂肪，并不算很好。

李桂梅不自觉地点点头，问：“那你加的是什么？”

“我加的是猪皮冻。”

苏辰说：“把猪皮放进锅里煮一煮，汤汁放进冷藏室里。等变成果冻之后，将层皮冻切成碎块加进去。”

这样一来。

包包子的时候也好包。

等到包子下锅之后。

猪皮冻经过高温，完全融化，就完美融合到了每一粒肉馅当中。

香浓，不腻口。

还有一点，是他在馅料中加了切碎的荸荠。

荸荠煮熟之后会变得清甜，也会溢出一些汁水。

和猪皮冻的汁水混合之后。

喷涌而出的浓香汁水，就带了点淡淡的清甜，融合得非常好。

“最后一点嘛，很简单。”

苏辰说：“毕竟在小吃街吃饭的顾客，口味都是不一样的。”

“有的喜欢吃葱姜，有的讨厌葱姜，有的不喜欢香菜……”

“所以我干脆把葱姜香菜在水里浸泡之后，把葱姜等调味品捞出来。”

“我用的是葱姜泡过的水。”

以水来入味。

这样一来，吃不到那些调味的颗粒。

其实顾客们是感受不到葱姜味道的，馅料也变得更加浑然一体。

就像苏理明，那么讨厌吃姜，硬是没吃出一点姜味出来。

“哦，哦……”

李桂梅已经听得完全呆住了。

她呆滞的看着自己的儿子，连连点头。

目光中写满了惊叹！

苏辰平时在家也不怎么做饭。

在她不知道的时候，儿子的厨艺竟然已经变得这么好了！

各种细节更是全部到位。

在她看来。

这样的细节和水准。

比起来很多酒店里的大厨，都还要牛呢！

李桂梅和苏理明对视一眼。

两人脸，尽是惊喜和欣慰的神色。

………………

与此同时。

一条标着#南湖同城#和#美食推荐#标签的视频，也悄悄地被推送到了斗音的流量池当中。

发这条视频的用户。

名字叫“诺诺妈爱生活”。

也是今天那个小女孩儿的妈妈。

她一方面是觉得苏辰做的生煎，实在是太好吃了。

回到家之后还是回味无穷。

另一方面又觉得，今天诺诺那件事儿她是错怪了苏辰。

虽然她当时急坏了，没说什么，但心里的确是怀疑了人家的。

她有些过意不去。

就临走的时候录了一截美食街的视频，发到了斗音。

“宝妈良心推荐：南湖美食街，生煎包！”

“真的非常好吃，有被惊艳到！简直就是YYDS！”

“可惜是限购的，我们两个人只能买两份。不过，我们明天还去！”

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配图是QQ弹弹好吃到咩咩噗噗的猪皮冻！

新书求鲜花！求评价票！求月票！新书各种求，求支持鸭！_(:з」∠)_

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