返回第二十二章 古法羊肉汤(2 / 2)主厨大人首页

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又是一阵惊讶。

“奶奶,我想喝羊肉汤了,你们喜欢么?”

热芭这个时候走到老奶奶的身边。

握住老奶奶的手,有些撒娇的问道。

“中中中,羊肉汤好喝!”

老奶奶双手抚着热芭,连忙说道。

“那成,您老两口就休息休息,我去做饭了。”

韩旭笑着看着面前的3人。

热芭把对奶奶的思念都转移到了这对老夫妻的身。

而这对老夫妻对儿子的想念又何尝没有转移到韩旭和热芭的身呢?

“哇,这一幕也太温馨了吧,他们好像一家人一样!”

“就是啊,没想到节目组竟然会回到这里来。”

“说实话,这种原生态的风味才是最好的。”

“同意楼的话,我好羡慕他们啊。”

“你们没发现么?热芭现在和韩旭俩人走在一起感觉好配啊!”

“是哦,难道说...”

“难道说胖迪的终身大事有着落了?”

“楼别八卦了,羊肉汤不错,我喜欢的。”

“就是就是,咱们的重点不应该是美食嘛?”

“羊肉汤确实不错,又能补身子,老人家也能吃。”

“看来韩大厨是经过仔细考量的啊。”

弹幕讨论的热烈,韩旭这边也熟练的生起了火。

从袋子里拿出羊肉。

然后又掏出一把形状有别于一般菜刀的刀具。

“今天我们做一道羊肉汤。”

韩旭对着无人机的镜头说道。

“宋代著名美食家苏轼曾经作过这样的诗句。”

“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊。”

“表达出他对羊肉汤的喜爱。”

“其实羊肉汤在秦汉就特别流行呢。”

“被称为‘羊肉臐’。”

“到了宋代有位叫林洪的进士写了本美食书叫《山家清供》。”

“很有可能就是当时的羊肉汤。”

韩旭一边处理羊肉,一边说道。

“今天我们做的羊肉汤就按照《山家清供》里的做法来。”

“更贴近古人的味道。”

韩旭拿起菜刀,将羊腿肉切块,用刀背将羊骨砍裂。

“炖羊汤一定要有骨头才香!”

韩旭把羊肉处理好之后说道。

紧接着便是羊肉下锅,汆水。

等到断生后,捞出冲洗干净,放入锅内。

取出准备好的茶包。

放入早晨买的香料。

“《山家清供》里有一个秘方,就是今天购买的甜杏仁。”

韩旭把乳白色的杏仁平放在手掌,好让观众们看的清。

“学到了学到了!”

“学到了 1”

“这算是韩大厨的秘方嘛?”

弹幕持续滚动。

“这可不算是我的秘方,这是古人的智慧。”

韩旭好像知道观众们的反应,将杏仁放入锅中后说道。

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