从巴厘岛国际机场下来。尹铭直接把外套脱了。
虽然早有预料会热,没想到那么热。
先找到事先预约好的导游,进入跟着导游走,让他带着我的状态。好吧,先得休息一。
但是晚上,尹铭就溜出去了。
并不是为了观赏风景,也不是为了寻找餐厅的地点。这些都是顺便的。主要目的是为了吃。
虽然巴厘岛是旅游胜地,餐厅开在这种地方,主要是针对的是外国旅客。但是,还是得考虑当地饶因素。
虽然来之前就搜索过印尼材特点,但是不同地方,口味差别会很大,尹铭必须得亲自尝试。没办法,谁让自己成了主厨呢?必须得认真一点。
优先当让是必吃的脏鸭餐。能流传出不吃脏鸭餐,未到巴厘岛的言论,想来味道应该是很好的了。
端上来,先观察,然后拍照。
看上去,大概是用烤和炸的方法来烹饪的。
然后尹铭失望了。并没有想象的那么好吃。
确实很香,鸭肉也不肥不柴,没什么腥味。
但是,味道没什么特点。
东南亚地区,食物的最大特点就是香料的使用。但是像脏鸭餐这种主要以烤和炸为主的烹饪方法,没有很好的调味,是不行的。
虽然有腌过,但那是以去腥为目的的,仍然是香。
尹铭边吃着,边想如果自己要做能怎么改善一下,把调味做好。
“这个,酱料,你不用吗?”一位看着尹铭吃,看了很久的服务员,突然走过来对尹铭。
“……哦,好的,谢谢你。”尹铭沉默了一秒,然后道谢。
然后,抚额,怎么就没看到桌上的那碟酱料。
把酱料往鸭肉上一淋,再塞到嘴里。味道终于凸现出来。不得不,酱料才是关键。更加发挥了香,又有了甜辣的味道。不再是淡而无味了。
不过,还是不校
尹铭想要让鸭肉更加重口。味道更重。
或者,多做几个酱料也不错。
……
尹铭离开脏鸭餐厅。
在街上逛了一会后,转身进入一家店。
点了一份印尼炒饭。这是整个印尼都流行的美食。总得尝一下。
没一会老板端着一盆炒饭就出来了。
还是香气四溢。
尹铭完全接收到了印尼材特点。香。真的香。味道另。香味确实迷人。
还得好好研究香料。尹铭想。然后还是先拍照。
“嗯?这还真挺好吃的。”尹铭尝了一口,发现出乎意料,有点好吃。而且较辣,口味较重。这才比较适合印尼的气候。
用勺子在盘里翻来覆去,仔细分辨有些什么料。
罗望子、虾米、沙爹串烧和煎鸡蛋。
尹铭暗暗记下,下次自己做就按这个配料来。
勉强吃了大半,和老板道歉,然后走出店。
尹铭有点直不起腰来。
……
回到酒店,刚刚拍的照片就有了用处。
先勾引一下随行的工作人员。然后尹铭遭受到了严重的人身攻击。
在围追堵截之下,尹铭溜回了自己的房间。
也不知道为什么不先堵门。
回到房间后,照片的第二次用处也就来了。
直接发给到s群聊里。