拎着黑鱼回到厨房,先翻了翻食材,翻来翻去,没有找到白豆腐干。
“韩国没有吗?还是后勤没买啊”尹铭觉得这个问题有点严重,菜谱没法很好呈现了。
另一边,李瑞镇和玉泽演吃的很开心。
罗英石偷喝了一晚牛尾汤,非常满足,没给他们多加什么任务,洗完碗就可以结束了。
李瑞镇很惊讶,当然也很高兴。“罗英石竟然转性了!”李瑞镇心里是这样想的。
等到晚班的j到达之后,罗英石跟着早班的回到宿舍。第一件事就是去厨房。
然后就看到尹铭站在那边捣鼓什么东西,走过去一看,惊讶的“咦”了一声。
尹铭头也不回,专心致志地做手中的活。
一直在片场的黄冰慧也进来,毕竟是首席帮厨。
看着罗英石站在一边看尹铭,也好奇地走过去看,瞬间就被吸引住了。
尹铭手腕使劲刀缓慢往下,又轻柔地往上一挑,一片中间略厚两侧薄的鱼片就被尹铭放在了盘子里。
黑鱼片不是薄就好的,又要有肉感和嚼劲,又要没有鱼刺。
尹铭使出了曾经的看家绝技,顺着大骨头片轻柔地片下去。
不吹不黑,虽然不专业,但是一些饭店的水准是有的。
三条黑鱼下来,尹铭感觉手腕断了。
把鱼片放好,尹铭瘫在地上一动也不想动。这时候才发现罗英石和黄冰慧站在旁边。
“你俩啥时候来的啊?”尹铭问。
“来了好久了。”罗英石。
“啊,是么。”尹铭挠头。
罗英石正要什么的时候,金达柱冲了进来,大喊,“尹铭呢?你做饭了没啊?都几点了,要饿死了啊?”
“我已经死了。”尹铭在地板上,发出来最后的声音。
“啊”金达柱把想的话咽了回去,因为他受到了罗英石和黄冰慧的死亡凝视。
“不管怎么样,已经要九点了,尹铭你快点吧。”罗英石。
“才九点,拍摄就结束了?”尹铭还是不想起来。
“对啊,给他们放个假,好好休息一下。毕竟玉泽演感冒了。”罗英石。
因为玉泽演感冒,李瑞镇甚至主动接过了洗碗的任务,当然,这和尹铭无关。
尹铭现在需要的,是快点解决大家的晚饭问题。
强迫自己爬起来,尹铭让黄冰慧帮忙生火煮饭,自己则处理其他食材。
黄冰慧美滋滋地去了,难得换了一个工作,感觉很新鲜。
而尹铭,切零大白菜,冬瓜和土豆,没找到什么可以代替白豆腐干的东西,只能不放了。
也没有鸡爪,倒是有鸡翅中,感觉好像也可以。
黄冰慧那边火已经生起来,锅也热了。
尹铭在锅内放适量油,热油。放入豆瓣酱,然后再将大白菜、冬瓜、土豆倒入锅内进行煸炒。
接着加入淘米水,转大火烧开。
尹铭擅自改变了食谱,不知道结果会是怎么样。
大约五分钟后,把锅里的蔬菜捞出后装在一个超大铁盆里,在剩下的汤里放入事先准备好的鸡翅和鱼片进行焖炖。
尹铭还加零酸菜,希望能时口感更丰富。
等鸡翅和鱼片熟透后,放入盐、糖、料酒、辣椒粉进行调味。
盛出后再在菜上面放入储辣椒、花椒,浇上少许热油。
黑鱼煲出锅。
黄冰慧早就把其他的泡菜督了桌上,黑鱼煲上桌后,晚饭终于开吃。
摄制组的大家围在桌子边,看着鱼片迟迟不敢下手。
不是因为五颜六色的菜式,反而是担心味道。
虽然对尹铭的信心很足,但是,都从后勤那边听了,是淡水里的乌鳢就是黑鱼,不怎么吃,感觉还很脏,有点不敢下筷。
尹铭则没有那么多顾虑,筷子立刻就插了下去。