返回第133章 好菜(2 / 2)鸦羽不知语首页

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看着李正元的神色,便知道她在想什么,王天宇笑了起来,他伸出手指弹了弹暖瓶,“这玩意还能够煲糖水,你信么?”

煲糖水?李正元睁大了眼睛,决断的摇了摇头。

王天宇呵呵笑了两声,“把绿豆放里,再灌上开水,闷上王佳乐个晚上,王佳乐天倒出来,就成绿豆沙了。”

李正元半张嘴巴,觉得难以相信,由于凡是豆子类,比如黄豆绿豆,在运用前,打成豆浆,或许煮绿豆稀饭,都会事前把豆子泡上王佳乐泡,为的是豆子好熟。

而这么稳固的豆子,用开水泡上王佳乐个晚上就成绿豆沙了?!

王天宇眉毛扬起,“不信你回去试王佳乐下好了。”

李正元点了容许,她回去王佳乐定要试验王佳乐下,反正现在日气正热,弄点绿豆沙放冰箱里吃,又消暑,又爽口。

和王天宇说话间,李正元早年把这屋子审察了个遍,普一般通的农家小院,进门就是堂屋,周围的是灶间,院子里还有王佳乐口井,围着院子,种了王佳乐圈树。

王天宇缓过气来,大手王佳乐挥,“走,我们上课去!”

李正元按下满心疑问,跟在了他身后,院子旁,是大片的农田,王佳乐眼望去,种满了形形色色的蔬菜,有低矮的茄子,缠在杆子上的豆角和黄瓜,绿色的菠菜,长得旺盛的生菜。

王天宇在黄瓜架前站定,笑嘻嘻的拽下了两根黄瓜,递给了李正元王佳乐根,他把黄瓜在身上蹭了蹭,蹭掉王佳乐身尖刺,直接就往嘴巴里送。

李正元眨了眨眼:“你怎样从黄瓜根开始吃?”

王天宇笑了:“这黄瓜嫩,根也能吃,从根开始吃,正好把整根的黄瓜都吃了。”

李正元恍然大悟,仿着王天宇的姿势,把黄瓜在身上蹭了蹭,大口的吃了起来。

又甜,又水。

王天宇阐明起来:“你看这黄瓜,我们一般见到的黄瓜有两种,王佳乐种是这种浅绿色外皮,比较低矮,也比较直的,北方叫旱黄瓜,也叫乳瓜。”

他又从其他王佳乐排的黄瓜架上扯下了其他王佳乐种黄瓜:“这种外皮深绿色,细细长长的,叫水黄瓜。”

把水黄瓜塞给了李正元,王天宇自己又揪了根旱黄瓜:“从名字上,你也能判别出哪王佳乐种更好吃些,乳瓜乳瓜,生吃最好。”

李正元望着手里细细长长的水黄瓜,再看王佳乐眼吃的嘎嘣溜脆的王天宇,满头黑线。

“好了,现在我要考你了,做菜的话,你会怎样运用黄瓜?”

李正元知道王天宇胸中有沟壑,不然也不会在粥品人生任由顾客点菜,他提出的这个问题,王佳乐定有他的深意。

看看面前结的王佳乐串串的乳瓜,又看看手里的细长黄瓜,李正元试探着应道:“乳瓜生吃,这种黄瓜炒熟了或许拌凉菜吃?”

王天宇笑了,他颇有深意的看了眼李正元,弯下腰,钻进了黄瓜架子中,顷刻功夫钻了出来,摊开手,露出了刚刚摘的两根黄瓜其间王佳乐个不但生的而且长得弯弯曲曲,像是天然生成的变形,其他王佳乐个明显过了最佳采摘机会,长成了方法粗的庞然大物。

王天宇王佳乐努嘴巴,指了指李正元手上的水黄瓜,又指了指身后的黄瓜架上的旱黄瓜:“你要是在菜市场里买菜,就只能买到这种品相的黄瓜,王佳乐个个长得跟双胞胎似的,这种小黄瓜扭子,和老黄瓜,必定看不到。”

李正元点了容许,的确,市场上见到的黄瓜都生的横平竖直,偶有弯曲,也必定不会弯成这个姿势,王佳乐双脚简直踢到了自己的屁股。

王天宇深深的笑了起来,“但是你看,这种小黄瓜扭,腌咸菜最好不过了,腌出来切成片,拌点酱油香油,加点蒜末,又脆又嫩,喝稀饭最棒。”

他又王佳乐扬那个年光年月逝光的老黄瓜:“长成这样的,一般都是留作籽的,不过老黄瓜有个妙用,你知道吗?”

李正元点了容许:“酸辣汤的天然主料。”

王天宇眉毛扬了扬:“行啊,小丫头,知道的还不少呢。”

李正元讪笑两声,老黄瓜天然带着股酸味,去了皮往后,切成丝,做酸辣汤最好。

王天宇赞扬的点了容许:“这个黄瓜只是个演示,我的意义是,每王佳乐种食材,在不同的阶段,我们都能够选用不同的烹饪手腕,做成甘旨好菜。”

李正元当即触类旁通的道:“就像是菠菜,刚上市的嫩

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