无论是色泽卖相,还是味道。
利索的把猪肘子,猪耳朵捞出来放进另一个赶紧的玻璃托盘内。
“现在,咱们开始做蘸酱,这种卤肉的蘸酱不要太麻烦了,姜葱蒜末香油,小米椒,搭酱油耗油就行。”
刘风一阵让人眼花缭乱的改刀,咔嚓咔嚓让直播间感到热血沸腾。
很快。
猪肘子,猪耳朵,蘸酱都准备完成了。
餐桌。
皇帝蟹已经被收拾保存。
卤猪肘取而代之。
刘风坐在一边,两个女孩各坐一边。
“我有话要说!”
看着热气腾腾的猪肘,刘雨咽了咽口水,说道。
“说实话哈,我现在肚子已经九分饱,可是我的嘴里还是不断分泌馋虫唾液!”
“那还等什么?”
刘风笑了笑,道。
“开始吧,对了,不能用筷子!”
不用筷子?
“吃这种大肉啊,要用手,用最原始的方式吃才最香!”
刘风说着,开始示范。
他伸手摸了摸猪肘,热度还算能接受。
然后,两百多万观众,就看到他稍微用力。
那只猪肘子,就被从中间撕开。
豁口越来越大。
这个过程,为了能够馋到观众们。
刘风尽可能的放慢动作。
于是。
所有人都能清楚的看到每一丝肘子的拉丝。
肘子的拉丝从粗变到细,再到断开。
每一个细节,超前无人机接近人眼的超清镜头,完美拍下。
那暗红的肘皮,肥瘦相间的猪肘肉,轻微四溅的油渍,以及淡淡云雾般的热气。
每分每秒都催动所有人的唾沫!
“来,你们也试试。”
刘风撕下一块肘子,沾了沾蘸酱,抖一抖蘸酱的时候,大家能清晰看到这块肥瘦相间肘子肉啊……
它一颤一颤的,像是赋予了灵魂!
接着。
刘风扬起脑袋,张开嘴。
把肘子肉放进嘴里。
“嗯……”
刘风习惯性闭眼睛,专注欣赏每一口美味。
“香,糯,Q弹,有很强的肉香味,每一口咬下去,都能感觉到卤汁,经过加工的蛋白质以及脂肪在你的口腔里飞舞……”
“这种感觉,跟海鲜是两个不同的概念。”
刘风开始大口嚼起来,含糊不清的说道。
“皇帝蟹肉就像内功,而卤猪肘就像横练的外功,各有千秋……吧唧吧唧,滋滋滋……
我这么说,也许大家不太好感受,建议亲自卤一只试试。”
这时候,刘雨跟苏小暖总算分别撕下一块肘子肉来。
“唔……妈呀,太好吃了,贼好吃!巨好吃!”
刘雨眼里满是震惊。
“刘风哥哥你是不是去学过厨师,这是我吃过最好吃的肘子!”
苏小暖情况也好不到哪儿去。
她话要少一些,但手的动作绝对不慢。
“我可能……离开刘风哥哥家,就再也无法生存了!”
刘风心满意足的点头。
“知道这只猪肘子的精髓是哪里吗?记住了,我只示范一次。”
卧槽!
还有精髓?!
所有人瞪大眼珠子,生怕错过什么神仙科普。
…………
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