第四百一十八章(1 / 2)东海豆豆
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第一天开业，客人们便络绎不绝，这客人一多，伙计们自然也就忙的脚不沾地的。
路费是路里正那一支的，他现在被阮湘安排到火锅馆来做活，此时可以说忙的事连口水都喝不。
他与同伴们不停的在各桌之间穿梭，加热汤、添酱料、添菜、数签子……
福掌呢，他能说会道，见人三分笑，整个人又胖乎乎的，不由的让人心生好感，所以往来于客人们与柜台之间，也是忙的脚不沾地。
“掌柜的，结账……”
结账的流程是按照原先订的，伙计们数好签字，在提前制定好的单子写数字，客人们到了柜台这边直接结账就行。
前堂这边忙着，后厨在那边也没闲着。
大批量的菜蔬、肉食被洗干净，又在后厨这里被切成应有的形态，再穿竹签子，一小篮子一小篮的被送到前堂。
这在后厨忙碌的都是一些年轻妇人，她们手脚麻利，动作轻盈，最主要的是人也干净利落，大家都穿着统一的衣服，又包着头发，带着口罩，口罩也是阮湘仿制者现代厨师的样式。
她们一部分是从伙计们的家人中挑选的，一部分是买的死契，如此一来，两帮人也算是相互监视，这同样也是对店里的一种保证。
阮湘今日也没闲着，她一直在后厨盯着呢，虽说清闲，但也不能放松，她时不时的指导者大家，大家俱是各司其职、有条不紊的洗菜、切菜、串签子、菜……
“这家店的东家真是想法独特，厨师的厨艺也真是精湛，今日过后怕是要扬名商河县了！”
客人们吃饱喝足，临走还在那里夸赞不已。
听着一旁的人在那讨论的热火朝天的，穆铖这脸的笑意止也止不住。
他还真... ...
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没想到，这么大的生意就是因为一顿饭、一个想法，结果呢，还真的给他赚到了。
照着这个架势下去，怕是过不了几日，这火锅馆的名声，便会在商河县里无人不知，无人不晓了吧？
这么一想，穆铖脸笑意就越发十足起来。
只要这边生意稳定，那么年后他就该筹备别的店了，北方有多大，他就能开到哪里？其实他还真错了，这玩意全国都能开的。
阮湘在后厨呆了好大半天，有些饿了，看了看这里头的食材，她灵机一动决定做份可口的鸡汤鲜肉馄饨。
鸡汤是现成的，可省了大事了。
她先是找来一碗面粉，加凉水，用筷子搅拌成絮状，然后再揉成光滑的面团，盖起来醒面备用。
然后又找来一些花椒，把花椒和葱放在温水里浸泡。
接着又让帮厨的给她找来一个小案板，又将好的五花肉剁成细小的肉馅，生姜剁碎加入，再放盐、料酒、香油、鸡蛋和胡椒粉，最后把泡好的花椒水分次加入，朝着一个方向搅拌均匀。
接着就是擀皮了。
和好的面多揉几次，这样的面皮会更有韧性，有嚼劲。
把醒好的面团擀成薄薄的大面片，最后切成方形的形状，阮湘捏了捏面片，满意的点点头。
在面片中央放合适的肉馅，面皮对折成三角，三角的两个角再捏成一起，便成了元宝状的馄炖，形状小巧可爱，一旁的女人们眼睛都直了。
阮湘手脚麻利，而且她也只是做了三人份的，她、穆铖还有福掌柜。
眼看着锅里的水开了，阮湘依次将包好的馄饨下入锅中，等水开三次以后，馄炖也就熟了。
她将混沌加入一直熬煮的鸡汤里。
鸡汤里，她已经将盐、醋、香油、胡椒粉等调料都放进... ...
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第一天开业，客人们便络绎不绝，这客人一多，伙计们自然也就忙的脚不沾地的。
路费是路里正那一支的，他现在被阮湘安排到火锅馆来做活，此时可以说忙的事连口水都喝不。
他与同伴们不停的在各桌之间穿梭，加热汤、添酱料、添菜、数签子……
福掌呢，他能说会道，见人三分笑，整个人又胖乎乎的，不由的让人心生好感，所以往来于客人们与柜台之间，也是忙的脚不沾地。
“掌柜的，结账……”
结账的流程是按照原先订的，伙计们数好签字，在提前制定好的单子写数字，客人们到了柜台这边直接结账就行。
前堂这边忙着，后厨在那边也没闲着。
大批量的菜蔬、肉食被洗干净，又在后厨这里被切成应有的形态，再穿竹签子，一小篮子一小篮的被送到前堂。
这在后厨忙碌的都是一些年轻妇人，她们手脚麻利，动作轻盈，最主要的是人也干净利落，大家都穿着统一的衣服，又包着头发，带着口罩，口罩也是阮湘仿制者现代厨师的样式。
她们一部分是从伙计们的家人中挑选的，一部分是买的死契，如此一来，两帮人也算是相互监视，这同样也是对店里的一种保证。
阮湘今日也没闲着，她一直在后厨盯着呢，虽说清闲，但也不能放松，她时不时的指导者大家，大家俱是各司其职、有条不紊的洗菜、切菜、串签子、菜……
“这家店的东家真是想法独特，厨师的厨艺也真是精湛，今日过后怕是要扬名商河县了！”
客人们吃饱喝足，临走还在那里夸赞不已。
听着一旁的人在那讨论的热火朝天的，穆铖这脸的笑意止也止不住。
他还真... ...
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去了，最后撒些许葱花，一份热气腾腾、鲜香可口的馄饨便做好了。
“去，腾个桌子在那边，再把穆老板喊来，”阮湘吩咐着一旁的伙计，“再顺便把这份端去给福掌柜！”
伙计点头应道。
穆铖这会也是饿了，听了伙计的信，他就直奔后厨：“还是嫂子惦记着我，刚不说，我还没觉得，这会伙计一喊，我还真饿了！”
“没事，先垫垫肚子，今天都挺顺利的，一会我要点回去，多做两个菜，也算是庆祝开店顺利！”