返回第一位客人:我想尝尝西餐的味道(1 / 1)澈粒粒首页

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老人走进小院,小C仔细看了看,“哟,这不是阿惠婶婶吗?您怎么来了?快来家里坐坐!”小C招呼着她。“小C,还真是你啊,我看前段时间你们家装修,还以为是你爸妈要回来住呢。”婶婶走进来坐下,接过小C递来的茶,探了探身子环顾四周,又开口问道:“就你一个人回来啦?这房子装修的挺不错的嘛。”小C笑了笑:“是啊,刚装好,我回来住一段时间。”“你这孩子,在大城市待着好好的,还回来做什么?”老人的语气中透着不解,小C也不知道该如何跟她解释自己的创业概念,只好简单地回答道:“这不是通了高铁嘛,回来搞个农家乐试试看。”“我们这小地方,还能搞这个?再说了真要有客人来,谁给他们做饭呢?”“我呀!”看着婶婶那疑惑的神情,“我会做不少菜的。”小C补充道。

婶婶看了看小C还没吃完的午饭,充满好奇地追问:“小C啊,你在大城市呆过,有没有吃过电视里那种放着音乐,点着洋蜡,拿着刀切肉吃的饭?”“您是说西餐呐,那个是牛排,当然吃过啦!”“那你能给婶婶做一桌不?我也想尝尝那个西餐是个什么味道。”小C有些吃惊,看着眼前头发花白的女子,眼神里透出了一丝期待,她略加思索,还是答应了,没想到自己的第一位客人竟然是惠婶婶。

小C和婶婶约定了今天晚上六点开饭。婶婶走后,小C开始着手准备食材。牛排意面都是现有的,但餐前面包和沙拉生菜都要去县城采购,盘点一番后,小C开着车就去了城里。

从家里到县城也不过就30分钟的车程,小C顺路先去县城的家里兜了一圈,恰巧妈妈午休在家。小C和妈妈聊起惠婶婶的事情,妈妈说:“她是前几年才从外面回来,之前跑出去好多年,谁都不知道她去了哪里。”“跑出去?为什么?”“老公对她不好,儿子书也没读好就跑了,趁着老公出去打工,她就跑出去了。”妈妈看了看时间,“我要去上班了,你去哪儿呀?”“我去商场买食材。”小C回答道。“好的,你可别收婶婶的钱哦,她儿子老公现在都出去打工了,一个人呆在家里也挺可怜的。”妈妈嘱咐小C。

小C从家里出来,开车去了附近的商场。这几年县城发展迅速,各种大型商场围绕着新开发的商业小区顺势崛起,商业配套更是应有尽有,早已不是小时候吃个麦当劳都要去大城市的时候了。推着购物车穿梭在各种食材区,小C又想起婶婶期待的眼神。

虽然小C很早就去了县城上学,但对这位婶婶的印象是很深的。小时候,大家沿着一条路住着,小C常常从路东头窜到路西头,谁家有点有意思的东西,她全知道。而这位婶婶家最吸引她的,就是门口的一大从野蛮生长的夜来香。

初夏的傍晚,路尽头是夕阳映射出柔弱的余光。将夜未夜之时,那些紫红色的花骨朵就会悄悄绽放,浓郁的香气常让小C驻足,看着那些像小喇叭一样的艳丽花朵,在闷热的晚风中如同微醺的舞女,徐徐摇晃,小C总是忍不住摘上几朵,揉出紫红的花汁,嵌在指甲上,期待着让自己也能沾染一些夜色中明媚,妖妖艳艳,可可爱爱。

在小C的记忆里,这位婶婶在村里也算是特立独行了。每次家里人看见她采回来夜来香,都会嘱咐她不要老在婶婶家的园子里玩儿,不为别的,只为她家菜园子杂草太多,怕被蛇虫咬着。跟着奶奶一起下地玩儿,也总听见有人吐槽婶婶家的地里都是杂草。按照淳朴农民的衡量标准,不好好种地绝对是要被诟病的。

婶婶总是一个人在家,在小C家吃饭的时候,她就端着一个大碗走过来。让她一起吃她也不要,只是坐在小C家的门槛儿上,有一搭没一搭的跟奶奶边吃边聊着天。她常常是松松的扎着头发,穿着不算干净的花布衬衫,慵慵懒懒的靠在门边上,说过些什么小C早已忘记,只记得她迷离涣散的眼神,偶尔脸上还有些淤青和伤痕。在村里,婶婶并不是个很合群的人,却是个很爱凑热闹的人,但大家似乎也不常去她家串门。这种疏离却又区别于村里人对外乡人的陌生感,似乎是某种对另类生活态度的排斥,并常常将其定义为不会踏实安分过日子的典型。

小C在超市里晃了一大圈,总算备齐了所有材料。结了账出来,路过一家花店,小C想了想,进去挑了一束红玫瑰。开车回来,已经是下午4点。小C列了一张今晚的菜单:鲜虾蔬菜沙拉,黑椒牛排配意面,罗宋汤和意式奶冻。考虑到婶婶的年纪,小C并没有准备红酒,而是替换成了葡萄汁。

刚买的鲜虾清洗去壳,挑出虾线,煮熟备用;牛排自然解冻,放了少量的红酒、黑胡椒腌制。罗宋汤可以提前先炖起来,将牛腩切块,冷水下锅煮沸焯水,清洗掉浮沫儿后加一些胡萝卜,用高压锅炖制,同时备好土豆、洋葱、番茄、包菜、红肠等材料。牛肉炖到差不多时,可以先将西红柿用黄油炒出汁水,然后加入洋葱、土豆和番茄酱炒出香味,接着就可以将清水炖的牛肉倒进去,大火煮沸,加上红肠、包菜,和一碗用面粉调的薄薄的欠汁,转小火慢炖。

趁着炖汤的功夫,小C拿出桌布、香薰蜡烛、玫瑰花和餐具,开始布置餐厅,“小C啊”外面传来婶婶的声音。

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