拍黄瓜人人都会做，但能做好了却不容易，很多人做出来，只脆却不入味。

易云用的是典型的川菜做法。

把顶花带刺的小黄瓜一分为四，去瓤，切成手指长的长条，以姜蒜片和盐糖调味腌制，待杀出水分后，再加入生抽香醋调味。

起锅烧油，加入花椒干辣椒煸炒冒烟后，泼在调好的黄瓜上。

最后滴上几滴香油。

那滋味，能就这吃好几碗米饭。

“有米饭吗？”

“来啦来啦，虾仁炒饭来啦。”

大姐来的正是时候，几人对视一眼，纷纷大笑。

“来，您快尝尝，这炒饭，可是我们那大厨的成名菜。”

虾仁炒饭，本没有什么特别的地方，只是寻常炒饭里加入了虾仁、青豆、玉米，提升了一些鲜味儿。

可有着易云的蛋炒饭神技加成，只要是炒饭类的东西，到他手里，那都有一种无法抗拒的魔力。

大领导岁数已经不小了，就着凉菜吃了三碗米饭！

那夫妻肺片乃是传统名菜，虽是凉菜，制作起来却十分麻烦。

明明都是荤的，用的也是牛肉、牛舌、牛心、牛肚，但口感，确实格外的爽快。

特别爽口。

这荤菜还没上完，几位领导都吃圆了肚皮。

不过这并不影响他们把后面那几道菜也都干完。

肘子也得慢慢炖，这鲈鱼先上了桌。

说是清蒸，实则是煮。

只是易云还没有为其取一个好听的名字。

“诶？这鱼怎么还是活的？”

汤盆端上了桌，鱼汤的鲜香气直接涌入几人鼻腔。

汤汁为乳白色，像是牛奶一样。

但仍旧可以看到，那只鲈鱼，在热气腾腾的汤中游动，但反应并不激烈，似乎是很舒适。

这一奇景，就算是几位吃主，也是给惊道了。

“来，你先尝尝。”

大领导让大姐先吃，大姐吓的连连摆手。

刚才端上来都把她吓够呛，更何况吃了。

“来，老杨你先来。”

杨厂长也摆了摆手。

“你呢？”

李主任也摆了摆手。

他倒不是不敢吃，而是自己人微言轻，不能抢了大领导的头筹。

更何况人领导害怕不敢吃，你吃了，你是比领导强了？

你这是个什么意思，打谁的脸呢？

都是人精，自不会犯这种错误。

大领导也没敢动筷子，招呼大姐说道：“去，把那厨子叫出来。”

不多时，易云到了餐厅。

大领导见了他，问道：“这道菜是你做的？”

“是我做的。”易云点头。

“鱼是活的？”

易云想了一下，说道：“已经熟了。”

大领导笑了，让大姐又拿来一双筷子。

“来，你先吃。”