将全家福挂在了炕头的柜子，叶旭穿衣服，去院子里练了会儿拳。

七点多钟，朱开山出了屋子，见到叶旭练拳，脸咧开了笑容，收拾了一下，叫了叶旭，赶着马车奔向了元宝镇。

今天是大年初一，镇的唐家大烧锅要开新年第一锅。

虽说是叫第一锅，但其实是第二锅，第一锅酒在五天前出锅，需要经过处理，再加入新的原料和酵母，搅拌均匀后继续发酵，五天后取出来烧酒是第二锅。

今天唐家大烧锅要烧的酒，就是时隔五天取出来的这一批酒的第二锅，不过却是今年的头锅。

第二锅酒的味道最好，尤其是刚刚烧完流出来的头酒，被人称为二锅头，最是纯正。

唐家烧锅的二锅头会自己留一部分，剩下的一部分则是当天卖出，朱开山起了个早，就是为了赶开锅，买几坛子二锅头酒。

小马车飞驰着，从放牛沟来到了元宝镇，进了镇子，向着唐家大烧锅的方向走，随着距离越来越近，空气中也弥漫起了酒香。

四周的街道已经能看到不少前去买酒的客人，老唐家的烧锅是元宝镇的一绝，除了本镇的百姓，十里八乡的农户甚至附近其他镇的人都爱喝。

朱开山赶着马车，后面一辆小马车跟了来，赶车的是个伙计，后面坐着的正是春和盛的掌柜的，夏元璋。

“哎呀，我离老远儿看着就像，果然是朱大哥和大侄子，今儿个这么早，也是来抢大烧锅的二锅头啊。”

“哈哈哈，夏掌柜的，大家都是同好，这可是一年里第一批最好的酒，咋也得来沾沾喜气不是。”

朱开山和夏掌柜的拱手，叶旭也微微一笑，向夏掌柜的问了个好。

“夏掌柜的，今儿出门匆忙也没准备拜帖，礼数不周，就祝掌柜的新年生意兴隆，福寿连绵。”

“嗐，你这小子，要说拜年也得我登门去你们那啊，我这也没准备什么，倒是我没了礼数。”

夏掌柜的连连摆手，又笑着点点头：

“礼数周全，为人仁义，本事又大，要不是你结了亲，我都想把我闺女儿许给你了。”

朱开山哈哈大笑，两辆马车并驾齐驱，路，朱开山对夏掌柜的说道：

“掌柜的，我还真有个事儿要求求你。”

“朱大哥可别这么说，我这条命是你家救的，有什么事儿尽管说。”

朱开山沉吟了一下，让他开口求人，的确有些不好意思，不过为了儿子，再难也得开口。

“我过了年之后要和这小子出去一段时间，家里没人照应，想着传武和传杰年龄还小，让他们去春和盛给你当学徒，老大就留在家里，开春照顾一下家中的那些地。”

“这事儿啊。”

夏掌柜的想了想，说道：

“朱大哥既然开口了，这事儿当然好说，我们春和盛两个学徒还是可以招的，不过朱大哥，有个事儿我得说在头里，春和盛做的是生意，学徒也要有天赋，不然就白瞎了孩子。”

“若是传武传杰来当学徒，我得先考考他们，适合干这一行的，我一定用心培养，不适合的，咱也别硬拧巴，生意的事儿，没有天赋，以后得吃亏啊。”

“是这么个理儿。”

朱开山点点头，两人约好了正月十五这一天，朱开山带着孩子来元宝镇，两家人一起吃个饭，商议一下。

没多一会儿，来到了唐家大烧锅的作坊大院前。

浓郁的酒香传遍街巷，院里已经开始烧酒了。

“还是这唐家烧锅有头脑，附近几个镇子，再算十里八乡，烧锅的没有二十家也有十八家了，但是只有这唐家烧锅名声最响，这是为啥？”

“一是因为这的烧酒好，二嘛，就是因为这新年的锅头酒，大年初一开锅，寓意好！”

“其他作坊进了小年就封锅了，过了十五才重新开锅，还说是什么规矩呢，死守着那点规矩，哪有这唐家烧锅红火。”

作坊外面围了不少等着买酒的客人，叽叽喳喳的好不热闹。

“还有个事儿啊，不知道你们听说了没，可是个大喜事。”

“我知道，你要说的是老毛子军火库被炸了的事吧？”

“嘶！真的假的？！”

“那还能有假？我们镇子离的不远，二十九那天晚，轰隆隆的炮响响炸半个小时，我还以为小鬼子打来了呢，后来我们就躲在屋子里看，最后也不知道是个什么炮，好家伙，隔着几十里，好悬没把我耳朵震聋了。”