锅盔传说周代已经出现,据说前后各绑一个的时候,甚至可以充当盔甲使用,抗箭能力不错,被称为锅里烙出来的盔甲。另外一个传说是唐朝武则天时期,有士兵把面团放进头盔里面烙,烙出来的饼如同头盔一样的形状,所以叫做锅盔,王庸更相信这个传说。
锅盔按照工艺和做法的不同,后世陕西、甘肃和四川等地都有地方特色的锅盔。他要做的,则是陕西的锅盔。当然,厚度稍微降低,毕竟他可没时间慢慢烘烤。
面团加油,小茴香就不加,水也没加那么多,醒面之后,用擀面杖擀开,面团很硬,一般来说擀起来会有点受力,不过对如今的王庸来说不算什么。擀好后,直接烙饼即可,并不难。
“不过看起来,这个世界却根本没有出现过锅盔这玩意……”看着柳黎生疏的在学着自己烙面饼,王庸觉得,锅盔的传说,至少在这个世界,应该是从他这里开始出现。
“制作起来,好简单!”烙好了一个锅盔,柳黎惊呼,“只是那么厚,怎么下口?”
“这个简单!”王庸笑着拿了过来,然后切成了数块,同时拿出了几种调味料,示意柳黎蘸着吃。同时又回到了后厨,找了找,拿出了一坛已经腌好的榨菜,可惜没辣椒可放。
“蘸着蘸料吃,倒也可以接受,就是面团略硬!”柳黎吃了两口,直接评价道。
“所以就这样!”王庸笑了笑,用刀子在一块锅盔中间切了一刀,切出一个缺口,随即把榨菜从缺口填进去,就这样示意柳黎继续尝尝。
“这个口感,可以接受!”柳黎吃了一口,对这个味道还算满意。酱料味道有点重,远没有腌榨菜的口感清爽舒服。
或许是食量少,又或者刚刚吃了朝食没多久,柳黎吃了一块锅盔,已经觉得很饱。
“这样就吃不下了啊?下午可还要工作很久呢!”王庸大笑,“这样吧!待会带一张锅盔回去,给你的家人,如何?对了,说起来,跟你过来的家人有几个?”
“家里还有一个弟弟!”柳黎低声说道。想想也是,他已经十七岁,父亲或许已经四五十岁,这个时代的男性,寿命也就这样。至于母亲,怕是已经改嫁了。
“有落脚的地方吗?”王庸关切的问道。
“弟弟在万事屋当门童,分到了一间宿舍,我这边……”柳黎有点为难。
“生活费用自理,同时帮忙做点家务的话,包住也不是不可以!”王庸知道他的意思,索性好人做到底,反正空房间还有两间。
“谢谢店主!”柳黎闻言,顿时双目含泪,一副楚楚动人的姿态说道。配合他那身材,那声音,还有略长的头发,几乎一瞬间王庸还真把他当成了妹子。
“话说,你真的是个男孩子吗?”王庸觉得还是直接问出来好些。
“是的,我的确是男性!”柳黎闻言,先是有点诧异,随即坚定的回道。
“哦,那就好!”王庸其实觉得很不好,如果说李典,曹洪和夏侯渊都是标准的美男子,文铭算是美少年……柳黎这类,根本就是伪娘了。同住一个屋檐下,总觉得有点不自在。