萧钰琪又夹起一块，蘸了点花椒盐，这次一入口，最先感受到的是独特的椒香味。

然后，舌尖上感受到微微的麻感，让味蕾应接不暇，油腻感果然大减。

姜云东也试了一口说：“加了蘸料，风味更加独特了。”

“罗浩，你也说两句。”他转头对罗浩说道。

“哎呀妈呀，真香！”罗浩一边在嘴里塞着肉，一边支支吾吾地说。

苏扬嫌弃地看着他：“你可真是吃嘛嘛香！”

苏扬自己也尝了两口，刚吃的时候，味觉冲击确实很大，这种“硬菜”要是一上桌，肯定气氛就高涨了。

但是，总感觉有些不对劲。

果然，萧钰琪吃了两口之后，就停了下来。

“怎么不吃了？”苏扬问道。

“感觉，吃不下了，还是有些油腻的。”

“是了，肘子本来就肉厚，虽然自己加了调料去腥解腻，但是油炸后任然避免不了这个问题。”

鲁菜师傅们是怎么解决这个问题的呢？

对了，好像人家上菜时，还要跟一碟大葱和面酱，再配上一些荷叶饼。

吃的时候，把炸酥的肘子夹在荷叶饼里面，在放上一些葱丝和面酱。

这样就不会很油腻了！

自己也要效仿这样做吗？

可是比赛的主题是肘子，加了荷叶饼会不会有些喧宾夺主？

关键面试他也不是很擅长，要现场制作吗？

苏扬一时间有些犹豫不决。

萧钰琪见他眉头紧锁，安慰道：“哎呀，已经很好吃了，我觉得就做这道锅烧肘子好了，放心，我们肯定能赢的。”

“就是，就是。”罗浩叼着块肘子肉附和着：“你说这锅烧，我压根就没听过是什么意思，这要是把菜一亮出来，还不把评委给震了？”

“行啦，天天震来震去的，你是威震天啊？”苏扬没好气地说。

他看着周围的人，询问道：“那就定了？就以这道锅烧肘子来迎战第二轮？”

“没问题！”

“我看可以！”

大家都赞同地回复，连姜云东都点头了，因为他也实在想不出比这更好的做法了。

见到大家都这么说，苏扬也就不再纠结了。

“行，那就先这么定了！”

等大家吃完肘子，四散而去，苏扬站在荷台旁边，摸着下巴琢磨。

怎么给这道菜解腻呢？

难不成自己真做点荷叶饼，配着面酱和大葱吃？

行是行，就是怎么还是有点不甘心呢？

或者，还有没有更好的肘子菜，可以在比赛时制作呢？

就在他苦思冥想的时候，忽然间灵机一动。

我怎么能把它给忘了呢？

这个做法倒是可以试试！