大虾买好，回到满庭芳，苏扬开始为明天的比赛做最后准备了。

萧钰琪显得比他还着急：“你决定好要做什么菜式了吗？”

“暂时还没有。”

苏扬摸着下巴开始思考，大明虾个大肉厚，虾味很足，煎炒烹炸样样都适合，选择面很广，可以说是虾类食材中的“全能王”。

比如鲁菜中的传统菜肴“油焖大虾”，大虾先煎后焖，成菜色泽红亮。大明虾肉质厚实，而且汤汁被吸收进虾肉里面，味道很足，是简单又不可多得的美味。

这道菜虽然好吃，但是用来比赛的话，做法稍微有点简单，不太能压住场子。

正思索间，苏扬忽然灵机一动，想到了一道老菜。

不如试试“元帅虾”吧！

“元帅虾”在前世的来历也很有意思，当年教员会见蒙哥马利元帅，会谈结束后，临时起意加了场小宴会。

这可愁坏了当时的后厨，要知道外宾的宴席都是需要提前准备的，“突然袭击”的话，很多料都没法备好。

但是，能筹备这种宴会的厨师，岂能是一般人？

一位兼通中外的国宝级烹饪大师，程师傅出手了！

考虑到元帅的年事已高，又结合他外国人的口味，程大师临时创制了一道中西合璧的大虾菜肴，成为后世的经典，被赞誉为“元帅虾”！

苏扬按照自己的印象，开始仿效程大师的方法进行烹制。

他取来大明虾，剪掉虾头，剥去虾壳，挑出虾线，但是保留虾尾，剥好的大虾加盐和花雕黄酒稍微腌制入味。

然后就有点复杂了，他从大虾的腹部入刀，把大虾片开成薄片，但是身体和尾部的连接不能端。

苏扬又找来长条状的芝士，包裹到了虾身当中，然后再把虾片卷起来，又恢复成了一只虾的模样。

处理完虾，他顺势打开炉灶，烧上一锅热油。

紧接着，苏扬把鸡蛋搅打成蛋糊，在卷好的大虾身上拖上蛋液，再放到面包糠上滚一圈。

等到油温达到五六成，直接放入大虾炸熟，捞出后，再升高油温复炸，直到外面的一层面包糠变得金黄酥脆为止。

旁边的萧钰琪看着金灿灿的炸大虾，都快馋哭了。

苏扬把炸好的大虾放在盘子，一道“元帅虾”就做好了。

“这个虾叫什么？”

苏扬想了想，肯定不能叫“元帅虾”了，不然故事不好编，还是起个别的名字。

“芝士虾卷。”他随口答道。

萧钰琪舔了舔嘴说：“要不要我帮你试吃一下？”

“馋了你就直说，小心点，很烫的。”

萧钰琪嘿嘿一笑，也不用筷子，直接伸手抓起了一只大虾的尾巴。

裹完蛋液和面包糠的大虾，看上去胖乎乎的，浑身金黄，看着就有食欲。

她拎起虾尾，小心地咬了一口。

牙齿先是感受到坚固的外壳，“咔嚓”一声突破防线后，是脆弹的虾身，然后是已经成流质的芝士芯。

“哇，好烫！”