“要不等有钱了，咱们租个铺子吧，这样也可以做一些别的买卖，马上天气就凉了，螺蛳这门生意就做不下去了。”

“做生意哪有这么容易的，等过段时间再说吧。”林忠诚是一个典型地道的农民汉子，对于在镇上租铺子，做生意的想法有点抵触，更何况家里也没有这么多钱。

看到爹对于这方面完全不感兴趣，林琳也没打算短时间就租铺子，现在只是把这个想法说出来，让爹有个心理准备，以后接受起来不至于抵触。

而且再过一段时间螺蛳也就没有了。肯定要想办法找到新的门路。

收拾好摊位，林琳拉着林忠诚来到卖猪肉的摊位。

“老板，给我来2斤猪肉，要这个部分的。”林琳指着板子上的五花肉，她准备今晚做五花肉尝尝。

又看到地上堆积了很多猪下水，林琳灵机一动。

“老板，要不这样，再给我来2斤猪肉，地上的猪下水就送我吧。”

“好，不过你要这玩意干完，每次带回家都扔了，臭的很。”卖猪肉的老板看着这父女二人也不是那种吃不起饭的人啊。

一旁的林忠诚黝黑的脸也有些微微发红，不过没人能看得出来

他也不明白为什么女儿要这臭人的猪下水，难道家里已经节省到这个地步了。

作为一项不管家务事的男人，他只管掏钱就对了，现在女儿聪明了，他也更放心。

林琳接过猪肉和猪下水，笑得非常灿烂，这个时代有很多美食都没有被开发出来，刚好也便宜了她。

在现代作为一个考过米其林厨师证书的人，精通中国各大菜肴，脑海里有很多做菜方子，等着大展身手。

回到家中，二哈摇着尾巴殷勤的在林琳面前来回走动，讨好的吐着舌头。

“这么想我的嘛，来你的大骨头。”林琳把今天卖猪肉的老板格外送的一根猪骨头丢给二哈。

二哈咬着猪骨头在一旁战斗。

“爹，娘，今晚你们尝尝我的手艺，昨晚做梦梦到吃猪肉，可馋死我了。”

林琳拎着猪肉和猪下水走进厨房，韩氏和林忠诚也都去地里忙活了。

分家的时候给了5亩荒地，也不知道该怎么种植，夫妻二人去只能先松松土

林琳把五花肉拿出来清洗干净，切成方块，接下来就开始正式做红烧肉了。

她先将切好的肉块放进锅里煮15分钟左右，待血沫去净，将肉捞出来，过凉水备用。

锅里放油，放入葱姜蒜和之前在山里发现的桂皮，香叶和八角等香料爆香，将肉放进锅内煸炒，待肉表层泛金黄色盛出。

第三步也是很重要的一步，就是炒糖色，这个时代糖还是很稀罕的，今天也是韩氏不在家，不然肯定又要心疼一会了。

锅内放少许油倒入适量白糖，迅速搅拌，待糖化开变成琥珀色迅速关火，倒入适量水，随后将肉放进去，加盐，生抽、老抽调味，小火慢炖。

用铁锅炖红烧肉没有现代用高压锅煮的快，不过还好现在时间还早，不急着吃晚饭。

过了1个小时，林忠诚夫妻从地里回来，大老远就闻到一股猪肉的香气从家里飘了出来，还好家里位置偏，不然这香味飘出去，还不得把邻居馋哭了。

夫妻二人本来因为劳作就有些饿了的肚子。

此刻响的更大声了。

“当家的，这是大丫做的吗？刚出门的时候，好像听她说什么做红烧肉，我也没在意。”韩氏没想到这大女儿做饭的手艺这么好，就这香气，自己就感觉饿的前胸贴后背了。