返回第72章 牛肉片(1 / 2)朵拉B梦首页

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对于滚动的弹幕,向往生活的导演明显也是注意到了,当即将直播分屏,一边是叶凡,一边是朱龙。

“叶凡出来了!”

“可他在干什么呢?”

“那块牛肉惹他了?怎么不停的敲打呢?”

“搞不明白,莫非他这是他要打算做牛排?”

“不会吧,一个中餐比试,你要整个西餐?”

就在观众们疑惑之时,叶凡开工了。

观众们看见叶凡正在拿着小木锤对着一块牛腱肉不停的敲打。

敲打了数分钟,右手拿刀对着牛肉片了下去。

一刀落下,整齐利落,没有丝毫的拖泥带水。

一片薄如蝉翼的牛肉片粘在了刀面上,叶凡细心的将牛肉片取下,再度片牛肉。

“嘶!我没看错吧!”

“莫非这就是传说中的AI换脸?”

“我眼花了吗?谁能告诉我这是真的么?”

“这刀功绝了啊!一片牛肉薄到能够看见刀面,这究竟有多薄啊。”

“薄如蝉翼!真是薄如蝉翼。”

“而且最夸张的是,这还是一块新鲜牛肉,并非冷冻牛肉,这对刀功的考验更加苛刻啊。”

“不是吧,这真的是叶凡?”

“来个专业人士解答一下啊。”

“二十年老厨师说两句,叶凡的刀功真的很棒,连我都做不到,如果我没猜错的话,他刚刚敲打黄瓜条(牛腱肉)应该是让牛肉纤维更好的分散,从而达到腌制更好入味的效果,因为叶凡片的牛肉太薄了,如果直接腌制的话,绝对会让牛肉粉碎,而这样一来采用敲打的小技巧,可以更好的腌制,但同样的,牛肉纤维的分散也会让牛肉本身更加难切,更容易烂,如果说有排名的话,冷冻牛肉最切,其次是正常的新鲜牛肉,最难的便是眼下经过敲打过的牛肉,最为夸张的是叶凡并非用切的,而是用片的,这无疑不是在原本最难的基础上再度提升一个档次。”

“666!这个解答太详细了啊。”

“虽然我没看太懂,但我好像明白了,这很难很难!”

“不是吧!难道说叶凡之前真的干过厨师?”

“如果说叶凡干过厨师的话,至少有十几年年的功底,不然的话绝对无法达到这种程度。”

“可之前从来没听说过叶凡接触过厨师啊。”

“他不会是新东方毕业的吧!”

“这么一想好像还真有可能!”

“凡哥真是新东方毕业的?”

一瞬间,弹幕铺天盖地的滚动,仅仅是片个牛肉,却让所有网友们震惊了。

“小凡不简单啊!”

院内的黄雷同意注意到了弹幕中叶凡那精湛的刀功,一声赞叹。

“正所谓外行看热闹,内行看门道,虽然看起来十分的容易,但这想要做到他这种程度,真的很难很难。”

黄雷话落,张紫枫突然好奇的看向黄雷:“那黄雷老师能做到么?”

黄雷闻言笑着摇了摇头:“这刀功一般人都做不到。”

众人听着黄雷的话再度一惊,谁不知道黄雷在做饭领域的能力,如今却是对叶凡的刀功赞不绝口,可见叶凡展现出的刀功有多么厉害。

“不过,这也仅仅是比拼刀功而已。”

“如果我没猜错的话,朱龙应该要做牡丹鱼片。”

“牡丹鱼片!”彭彭一声惊呼:“我听说过,牡丹鱼片可是八大川御菜之一和开水白菜其名,知名度很高,但也十分难做。”

黄雷微微点头:“不错,能够做好牡丹鱼片,朱龙就已经赢了。”

彭彭闻言再度问道:“那黄老师,叶凡是要做什么?”

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