一个小插曲,为这节英语课增加了一点趣味。
沈瑜在课确认了自己的英语技能,足够应付考试了。老师说的外语,他都能听懂,唯独对于语法还是不太明白。他琢磨着,可能需要另进一步升级技能,才能弄明白语法问题。
中午的时间,沈瑜处理了得嘉拍卖会的手续,下午继续课。
大三的课比大一大二的课宽松了很多。公共课被压缩到了两天,专业课增加到了三天时间。
公共课在下午3点结束。
沈瑜和班里的同学打了个招呼,急匆匆出了教室,发动车辆,先到了学校对面的店铺。
铺子里的装修刚刚结束,预定的开业时间是一星期之后,胡云霞正督促家政公司的人清理卫生。
沈瑜把车开到停车位,从后门走进店铺。
后厨和库房以及操作间有通道连接。操作台是开放透明的,可以让顾客看到内部的空间,显得透明卫生。
他把几个房间看了一遍。店铺的后厨,没有狭窄拥挤的毛病。他为了能够审核达标,特意要求装修公司严格按照各部门的营业要求施工,哪怕多花一些钱,也要尽力避免麻烦。
沈瑜在后厨看了一遍,走进餐厅。
胡云霞已经看到了沈瑜进来,笑着说道:“老板过来视察?放心吧,这已经是第二遍清扫。”
沈瑜问道:“检验部门什么时候过来审核?”
胡云霞说:“明天过来。田店长已经去联系开业的嘉宾。”
“嗯。”沈瑜点头。
田店长是招聘来的管理人员。厨师兰师傅,是机械厂的一位退休厨师,带着他的徒弟一起应聘过来。其他的服务生都是从社会招聘来的。
沈瑜边走边看店铺的布置,忽然想起一件事,对胡云霞说:“你每天来的比较早,交通费也给你报销。”
胡云霞笑着说:“谢谢老板照顾。”
沈瑜问道:“你原来单位的手续办的怎么样了。”
胡云霞:“已经办好了。”
沈瑜闻言一怔,问道:“这么快?以你的条件,单位应该舍不得吧?”
胡云霞自嘲的笑了一声:“没事的时候,的确有人献殷勤,但是到了动真格的时候,没人出来挽留。不止如此,手续办的异常顺畅,看意思,早等着我辞职了,只是没找到理由而已。”
沈瑜开解道:“这样也好,与其在那里苦熬,不如早点出来。”
胡云霞说:“不说那些事了,有件事还想问你,店里准备这么多早餐种类,你不怕赔钱?”她指了指墙壁挂的早餐牌子。
牌子雕刻的是沈瑜拟定的早餐种类,字也是他写的。
油条,油炸糕、油炸馅饼、煎馅儿饼、葱油饼,小笼包、水煎包、锅贴、茶叶蛋、混沌,这些是常见的早餐,除此之外,善于又加了粢米饭团(甜咸两种口味)和广式早茶的虾饺、叉烧包、蛋挞、烧麦等种类,有的种类分区出不同馅料,再加粥与饮料,总共凑成了16种早餐。
胡云霞继续说道:“种类这么多,我都担心能不能卖出去。”
沈瑜说:“试试看吧,我也做好了赔钱的准备,你可以悄悄透露风声,就算店里赔了钱,也不会少了大家的工资,让大家放心。”
下午还有点时间,他打算出去办些事情。胡云霞坚持把店铺收拾好再走,让他尽管放心。
沈瑜觉得,自己把胡云霞请过来,真的是一个正确决定。
他离开店铺,直接到了南山家具市场。
车子靠近百艺斋的时候,看到唐老板正站在店门口抽烟。
唐老板看到沈瑜的车子,急忙踩灭烟头,走过来说:“小沈,你如果再不来,今天可就没时间看东西了。”
沈瑜问道:“您不是说藏家有店铺吗,怎么会来不及?”