苏夜晚没有去图书馆，而是去了师父关老爷子的家里。

今天就是老爷子给他课的时间。

每周两天，一个是周二，一个是周五。

中间间隔三天，让苏夜可以消化掉所讲的东西。

每次还要进行考试，只有苏夜合格了，老爷子才会继续教给他一些新的东西。

老规矩，两瓶好酒。

其他的东西可以不拿，但是，好酒却是不能少的。

走进院子里面，苏夜没有先进屋子里面。

而是打开一瓶酒，对着瓶口吹了一下。

顿时，苏夜就听到屋子里面传来一个声音。

“嗯，二锅头的味道，孙子，快给爷爷我倒！”

听到屋子里面的声音。

苏夜的脸露出笑容。

他有时候是真的佩服这位老爷子的鼻子，只要是他老人家喝过的酒。

那就是真真的可以记忆到脑子里面。

不管你用什么手段，只要是他闻到一点味道，立刻就可以交出来名字。

红星二锅头。

这是四九城的人，最喜欢的粮食酒。

其实，以前的二锅头，并不叫这个名字。

这种酒的酿造，也是有说道的。

采用大曲烧锅酿造，经过多次入料冷却之后，一般要通入三次冷水取酒。

第一次获得的酒体被称为「酒头」，第二次则被称为「二锅」，第三次被称为「酒尾」。

后来在49年的时候，当时的四九城共有白酒烧锅作坊44家，其中市内28家、近郊16家，年产销量约600万斤。

而一斤酒三斤粮。

所需要的粮食，那就是一千八百万斤。

所以，为了减少粮食的消耗，就开始用甘薯酿造。

为此特意成立一个制酒厂。

就是红星厂的雏形，为此，也把生产的白酒，取名为红星二锅头。

进屋之后，苏夜佩服道：“师父，你这鼻子真的神了。”

“小兔崽子，不然的话，你以为爷爷我凭什么做你师父！”

“废话少说，快点倒！”

“好嘞，您老等着！！”

屁颠屁颠的伺候老爷子喝酒。

苏夜一边跟着蹭着花生米，偶尔抿一口。

两个人就这么喝了一会之后。

才开始正式进入到教学。

“前几天跟你说的古玩三个价值，现在你跟我念叨念叨！”

“好嘞，您老听着。”

苏夜答应一声。

随后就开始讲述起来。

“这第一个价值就是艺术价值，说白了，就是萝卜白菜，各有所爱。正因为有人喜爱，所以，古玩才能够流传保存下来。就像是唐太宗李世民，即便是死了，也要把兰亭集序给带到棺材里面一样。”

“正因为有艺术价值，才能够实现自我满足……”

说完第一点，老爷子点点头，表示认可。

于是，苏夜继续说道：“这第二个价值就是历史价值。古人总说，以史为鉴。以铜为镜,可以正衣冠,以史为镜,可以知兴替,以人为镜,可以明得失。通过研究古玩，可以知其史，知其来历，知其经历。”

“所以，这对于研究以前的历史，有非常重要的考究和研究价值……”