第二天一早，周浩来到了火锅店所在的位置。

和预想中的差不多。

整个火锅店的门帘被一块硕大的红布包着。

走进去，周浩看到了门面。

那是一种仿古形式的装修。

虽然不是完全的那种古代楼阁一般的形式。

但是看去也是古色古香的样子。

走进门后，看着一楼的布局，周浩满意的点了点头。

装修的还算不错。

复古的同时，还不缺少奢华。

整体看去的话，还挺高大的。

周浩对于自己的周庄火锅店的定位主要是三种。

第一就是味道。

在味道方面，周浩有着相当的优势。

神级知识可不是闹着玩的。

如果周浩想的话，完全可以成为米其林大厨。

不过做精品有很大的局限性。

自己玩还行，要是想要做到连锁，恐怕没有那么多人有消费能力。

与其那样的话，不如做大众菜品效果好。

不过尽管如此，火锅的味道，那绝不是一般的店铺能够比的。

这一点，周浩可以肯定。

而其二就是服务。

虽然现在是2003年，服务行业还没有像一世那样夸张。

但是良好的服务，是吸引客人的基础。

这一点，周浩打算采用hd捞的模式。

免费的各种小吃配料，一系列的体贴服务。

在完善的服务配套情况下，人们会觉得更有亲切感。

那样一来，只要想吃火锅，人们第一个想到的必然会是周庄火锅。

而第三点就是价格问题。

对于这一点，周浩定位于中端价格。

这一点，是最适合大众消费的，这也是人们能够接受的。

味道好，服务高，价格平民。

有了这三点，火锅店不火都难。

周浩看着现在装修的程度，基本已经大致的完成。

剩下的，只是一些餐具的配套。

相信不出几天，周记火锅将会正式在滨海市营业。

这也算是周浩重生之后推出的第二个产品吧。

……

……

滨海市a区杨家别墅内。

“啪！”

杨凯猛地一拍桌子，站了起来。