事实上,德基先生的炸鸡不难吃,即便是炸鸡块,在沾了番茄酱之后也称得上爽口。
问题在于姜启默他母亲把调门定得太高了,宫廷御膳的牌子都抬了出来,皇家难道就吃这种东西?
卢淑虹很失望,她还想着如果有宫廷御膳能给餐馆提升业绩呢,甚至抱着要分润更多利益的想法,现在嘛有哪个必要吗?
德基先生的炸鸡块真不合卢淑虹的胃口。
和卢淑虹一样,在旁边品尝了炸鸡的朱耀东也是眉头紧皱,他的态度很客观,如果好吃就称赞并且试一试能否学到东西,但这东西对他来说真不算好吃。
鸡肉?烂。
调料?一般。
酱料?工厂生产的普通玩意。
烹饪手法?家庭主妇的级别罢了。
从原材料到烹饪方式、再到各种因素,朱耀东都不满意这一份炸鸡,在他看来,这份炸鸡比之华夏美食要差得太远了,甚至是没有可比性。
我华夏美食随便来一锅鸡汤,就能把这份号称宫廷御膳的炸鸡吊起来打。
“肉太柴,完全是配料的味道,就像是”朱耀东不留情面的说道:“面粉裹了蜡块再沾点酱。”
“对啊对啊,朱师傅您说的对。”卢淑虹符合道:“这鸡块真不行,换做是我,肯定不会花钱买的。”
听了老婆和主厨的话,姜修文立刻就把期待值降低了一个档次,然后才夹了一块沾番茄酱放进口中。
一尝到炸鸡块的味道,姜修文也是大失所望,皱了皱眉道:“很一般。”
大家都觉得炸鸡块很一般,王春慧和姜修礼就很尴尬了,他们来自物资贫乏的华夏,生活在买一只鸡就要花掉五分之一月薪的祖国,别说鸡胸肉了,大家连鸡屁股都觉得好吃、鸡骨头都敢嚼碎了吞下肚。
这就是人与人的不同,姜启默一家其实只要是肉都觉得好吃,即便是想要客观去评价,却也真的无法做到完全客观。
姜修文等人就不同了,在美国这个一磅鸡肉几十美分的国度,以他们的收入,只要想吃鸡肉就能吃到吐,对炸鸡的要求自然会更高,而且他们是华裔中年人,哪能吃得惯这种东西。
给出一般的评价,姜修文已经是坚守住了一个餐馆老板的客观态度。
“鸡翅更好吃,沥了油又晾了一会,你们再试试。”王春慧很紧张的说道。
降低了期待值的卢淑虹和朱耀东、姜修文等人便再次尝了尝味道。
很意外的是,不知道是因为期待值降低了,还是因为鸡翅鸡腿真的好吃,大家觉得还不错。
“这个能卖。”朱耀东先说了句公道话,“但可能不好卖,找不到走地鸡的时候,我们可以试试卖一点炸鸡翅和炸鸡腿。”
朱耀东的意思就是说炸鸡翅和炸鸡腿比不上任何一种德义楼原有的鸡肉类菜肴,但由于德义楼原来的鸡肉菜品对原材料要求太高,所以炸鸡翅和炸鸡腿可以当做备胎。
主厨的话提醒了老板和老板娘。
姜修文衡量着炸鸡翅和炸鸡腿的水平,核算了下成本之后,这才点了点头。