赵经理脸都被潘晓蓉气绿了，他一口气提在胸腔上下不来。

视察员走了过去，掀开上面的碗，果然是吃剩下的菜。

“视察员同志，实在是不好意思，这两盘菜是卖不完的，不能给客人们吃剩菜，我们就自己解决了，只是先放在蒸笼后面，平时都不放这儿的。”

张师傅帮林小白解释，要不是林小白反应快，视察员刚进来就会觉得不对了。

都是潘晓蓉多嘴那一句，本来视察员都说没问题了。

“谁知道你们平时在后厨都是怎么样的，不像前面，做什么都摆在明面上。”

潘晓蓉一点儿也不知道收敛，反而想把这把火烧得越来越旺。

赵经理瞪着她眼珠子都快瞪出来了，就想让她赶紧闭嘴。

林小白走到视察员身旁，用自己的手在后厨的桌面上摸了一把，摆到视察员面前。

“视察员同志，您看我们后厨的桌面，没有油也没有灰。厨房油烟重，桌上的油污要是有一天不擦，后面就难擦了，我们平时都没偷懒，而且我们大师傅他要求高，不擦干净是要挨骂的。”

视察员有三十多岁，戴着黑框的眼睛，浓眉大眼。

他沉默了半晌，淡笑道，“后厨的卫生情况确实是达标的，赵经理，你们饭店的这位小同志不错，态度诚恳，比某些人可强多了。”

刚才他也仔细查看了后厨的边边角角，发现就连洗菜的地方都能做到水渍不乱洒，没吃完的菜又和卫生情况不挂钩，他就是好奇而已。

听他这么说，赵经理才松了一口气，“以后一定注意，一定注意。”

送走了视察员，赵成关上了国营饭店的门，一脸严肃地把人都叫到了前厅。

“潘晓蓉，从明天起，你不用来上班了。”

他一点不留情面地让潘晓蓉直接走人，本来要只是卫生情况不达标也就算了，潘晓蓉还非要在后厨闹那么一出。

视察员说的已经非常清楚了，他要还把潘晓蓉留着，下次还不一定她又闯什么祸呢。

“赵经理，我都已经道过歉了，你为什么还让我走？”

国营饭店一般也不辞退人，除非是犯了大错，潘晓蓉觉得自己没犯什么错，有点不服气。

赵成冷笑道，“饭店我说了算，等会儿给你把工资结算了，以后别来了，去其他地方找工作去吧。”

潘晓蓉咬着下嘴唇，看赵成态度这么坚决，一时间不知道该说什么了。

“林小白今天表现的不错，以后你们做事就多学学她。”

赵成走到林小白跟前，欣赏地看着她，虽然就是件小事，但至少让视察员心里觉得舒服了。

他是真后悔之前帮着潘晓蓉挤兑林小白了。

“都是师父教得好，他平时对我们严格管理，我们不敢懈怠。”

林小白并没有借此机会巴结赵成，而是把功劳都给了张师傅。

“你说的对，后厨还得靠咱们张师傅。”赵成朝张师傅笑了笑，张师傅懒得搭理他，面色平淡。