接下来的几天,秦小冬一直都在研究卤肉。毕竟没有这方面的经验,一切都要从头来过。不过好在有石景代这位美食家。秦小冬省去了很多不必要的试探。
卤肉是华夏国的传统美食,是将初步加工和焯水处理后的原料放在调配好的卤汁中煮制而成的菜肴。
基于地区的元素,华夏国各个地区的卤肉也有所有同。不过一般可分为红卤,黄卤和白卤三大类。不过因为口味的缘故,红卤最受人青睐。尤其是没有卤肉的地区,更加喜欢这类口味的卤肉。
所有的红卤,主要是以香辛料为主配制高汤,随后再放入肉类煮制。
这天傍晚,秦小冬又用亲自配置出来的调味料包煮了三斤卤肉。可等品尝过后,又忍不住皱起眉头。
这次的卤肉虽然入口即化,可调味料的味道太小了。连续吃两口,就会觉得特别腻味。
“又失败了!看来卤肉也不是轻而易举就能研制成功的。”
秦小冬嘀咕了一句,又往汤锅里撒了一大把盐。这些卤肉虽然味道不好,可也不能浪费。多放点盐巴,晚上用辣椒炒一下,也是一道美味。
“小冬,你晚上有时间吗?我娘和我爹让你过去吃饭哩。”
秦小冬正准备再次钻研一番时,满脸笑容的方杏儿快步走进来院子。盼星星,盼月亮,可算盼到了能让秦小冬光明正大的去家里吃饭的机会,真是来之不易呀!
“有!”这可关系到以后的幸福生活,即便是再忙也要过去。“杏儿,你等我一下,我去换件衣服,再去摘点菜,马上就过去。”秦小冬丢下句话便跑进了小屋。
恰在此时,秦父秦母和张倩也回到了家中。等问清楚方杏儿来这里的目的,秦父秦卫国便忍不住大声道:“冬儿,你麻利点,别让杏儿等着你。”
刚刚换好衣服的秦小冬应了一声,便从小屋内走了出来,开口道:“爹,娘,我先去杏儿家里,有啥事我回来再说。”
秦父和秦母点点头,连声说让秦小冬快点过去,别让方杏儿的父母等太久,这样不礼貌云云。
张倩怪声怪气的说道:“哎哟!不就是见见未来的丈母娘嘛!又不是什么大事儿,至于高兴的找不到北嘛。”
方杏儿娇笑道:“倩倩,谁把你的醋坛子打翻啦?要不你也跟着过去,看看我爹娘到底问小冬什么。”
“我才不稀罕呢!”方杏儿娇哼一声,故作生气道:“你把我的醋坛子打翻了呗。你别忘了,你前几天刚把小冬儿让给我了。”
“喂喂喂,我可不是商品!”
秦小冬大声提醒,哥们儿可是纯爷们,不是用来送人情呢!
“你闭嘴!”张倩娇斥一声,气鼓鼓的说道:“晚上早点回来,你还得给我治病呢。”说完,便去了灶房。
“她得什么病了?”
方杏儿不知道张倩想将小笼包变成大温柔的事情。
“神经病。”
秦小冬随口敷衍了一句。这种事可不能解释的太过清楚,若是让方杏儿误会就得不偿失了。
来到方杏儿家中,方母夏秋芹正在炒菜。秦小冬想去帮忙,却被方父方占奎拽了回来。“冬儿,这些炒菜的事情还是让女人来做,咱爷儿们坐下聊聊天就行了。”方占奎说完点了支烟,美美的吸了一口,可随机便剧烈的咳嗽起来。
“咳咳咳,这特娘的身子骨真是一天不如一天了。”方占奎说完还锤了锤胸膛,眉头也拧到了一起。
秦小冬急忙帮他拍着后背,还输入了些许乙木灵气。
借助乙木灵气,秦小冬清楚的发现方占奎的肺部因为常年吸烟的缘故,出现了些许的硬化。
也正是这样,他才出现了呼吸不畅,咳嗽的病症。
“叔,您还是少吸点烟吧,这对身体有好处。”秦小冬善意的提醒道。
方占奎不以为然的摆摆手,笑呵呵的说道:“没啥,老毛病了,一口气喘不上来就咳嗽。叔今天高兴,要不然也不会咳嗽。”
秦小冬将放在方占奎背上的手拿了下来,琢磨着找个机会给他治疗一下,以免方占奎出现其它并发症。
有说有笑的聊了多半个小时,方杏儿便让方占奎和秦小冬快点入座,还说饭菜已经准备好了。
晚餐很丰盛,六菜一汤,有鱼有肉,还有冰镇啤酒。这待遇让秦小冬都有点受宠若惊,方母夏秋芹今天的表现太反常了。
不过秦小冬还是很高兴的。这证明已经通过了方母的初步考核。
“小冬,都是一些家常菜,你也别客气,多吃点。婶子这厨艺可不比杏儿差,她的本事还都是我教的。”夏秋芹笑盈盈的说道。