返回第32章 早餐小笼包(2 / 2)神界之主首页

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刚开始见到林默的时候,就是觉得他长的很帅,也难怪能够吃的上娜轧这碗软饭。

但是在后续的接触中,她们才发现自己错了,而且错的十分离谱。

这哪里是一个软饭男,小白脸。

林默长的帅,有才华,会创作,还会做饭,这样宛如稀世珍宝一样的男人,打着灯笼也难找。

他们甚至觉得,林默应该是那种为了家庭,而抛弃了自己事业的绝世好男人。

毕竟,林默已经用才华证明了自己的能力。

颖儿甚至在想,如果自己能够早两年遇到林默这种男人,即便是让她倒追,也是在所不惜的。

有时候,幸福是需要主动出击的才能够把握住的。

林默正在和面,早餐他打算做一个小笼包,正好冰箱里有五花肉。

正好娜轧站在一旁闲着没事做,林默就吩咐她帮自己做点儿活儿。

一边和面,林凡又开始对着镜头科普起来,关于小笼包的故事。

小笼包,别称小笼馒头,在苏南、上海、浙江一带习惯叫做小笼馒头,四川、芜湖叫做小笼包子,武汉叫做蒸包,一个蒸笼里有10个包子,10个包子为一笼,它源于北宋京城开封的灌汤包,南宋时在江南承传、发展和演变而成。小笼包是常州、无锡、苏州、南京、上海、杭州、宁波、嘉兴等长江以南地区著名的江南传统小吃。清代道光年间,在今江苏南京出现了现代形式的小笼包,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州味美,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。而诞生于清末同治十年的上海南翔小笼同样历史悠久,享誉中外。

小笼包

英文名

small steamed bun

主要食材

猪肉,素菜,白糖,面粉

分类

面点,小吃,早点,苏菜

口味

皮薄馅大、汁多味美、肉香四溢

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历史文化

小笼包

小笼包的历史可上溯至北宋,尚有类似的“灌汤包子”流传至今。

现代形式的小笼包起源于清代道光年间的常州府,并在各地都形成了各自的特色,如常州味鲜,无锡味甜,苏州味美,但都具有皮薄卤足、鲜香美味等共同特点,并在开封、天津等地也得到了传扬。近代江南小笼包真正成形的历史已很难考证,但普遍认为现代小笼包与北宋时期的“山洞梅花包”和“灌汤包子”有着传承上的渊源关系,在靖康之变后由北宋皇室南迁时带入江南后演变而来,与中国北方地区流行的灌汤包子系出同门,千百年来传承一直没有断绝,并在各地得到了创新和发扬。常州万华茶楼在清代道光年间的“加蟹小笼馒头”,上海南翔镇的黄明贤在171年创制的“南翔小笼馒头”,包括清代光绪年间流行于无锡惠山秦园一带的无锡民间小笼馒头。

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