“皮蛋!!”
薙切爱丽丝大惊。
她知道,这个食材意味着什么。
林凡有些无奈。
一款在中华非常受追捧的皮蛋,在其他地方,竟然会变成暗黑料理般的存在。
薙切爱丽丝带着惊恐,说道:“这个皮蛋,黑乎乎的,我早有耳闻。”
“口感吃起来也是怪怪的,你要用它做什么?”
林凡淡定说道:“做烧麦!!”
薙切爱丽丝无语了。
“烧麦??”
“制作烧麦的馅料有很多种,可你为什么偏偏选择皮蛋,这太荒唐了吧!”
“我现在都开始怀疑,你辛苦努力练习烹饪的方向不对!”
“....”
林凡一边擀烧麦皮,一边笑道:“等我做出来,你尝尝便知!”
薙切爱丽丝做出一副拒绝的表情。
“不要!”
“我是不可能吃皮蛋的,你就死了这条心吧!”
“....”
林凡笑笑,没在说话。
接下来的时间,厨房里很安静,薙切爱丽丝默默站在一旁观看。
看林凡是如何手法娴熟,将一张张烧麦皮擀出。
然后简单的和馅料。
爱丽丝是有疑惑的,看到林凡馅料用到的食材。
主要来自那几颗皮蛋,还有虾仁,鸡蛋...
无法想象,这几样食材组合起来,会产生什么样暗黑的口感。
‘沙沙沙’
‘咚咚咚’
林凡忙碌的处理食材,烧麦一个个包好。
蒸锅。
在薙切爱丽丝稍稍走了神,没见到林凡最后一个步骤。
好像见到他最后在烧麦顶撒了一层食材,但没看清,也没在多问。
十分钟后...
薙切爱丽丝紧忙冲了过来。
“好了吧?快让我看看!”
“我刚才好好奇,你在最后的烧麦放了一层什么。”
林凡一边揭开锅盖,一边笑道:“鱼籽面就是灵魂点缀,皮蛋。”
“三蛋烧麦,没有皮蛋的话,怎么能叫三蛋?”
“....”
薙切爱丽丝大惊。
她的脑袋里开始出现各种公式运算。
“如果单单只是鸡蛋搭配鱼籽的话,两个鲜嫩口感的碰撞,口感一定不差。”
“但是你刚才加入了皮蛋...”
“这个真的不好说。”
“....”
锅盖揭开一瞬间。
香味瞬间扑鼻而来。
而在这香气中,还带着一丝独树一帜的气味。
不用猜想,这就是皮带所带来的新奇味道。