没想到还挺好玩。

“弄完水皮，我们弄油皮。头皮特别简单。就面粉猪油轻轻揉一下就可以了，然后醒三十分钟。

好了，现在我们就把绿豆去衣，然后蒸熟。”

搓搓搓，搓绿豆。

庄军和庄亦农两个小孩不知道怎么就玩起来了。

颜在溪看得好笑，但觉得氛围还是挺不错的。

搓好就蒸。

看着有空，就弄猪油糕吧。

“庄军，这一次好好看着，火候很重要，猪油糕最关键的一步就是这个。”

颜在溪认真提醒，庄军严阵以待。

“先放猪油，等它热一会儿，差不多了，我们就放进去，煎到金黄就行了。”

颜在溪示范了几个，然后就让庄军操刀。

庄军第一次做猪油糕难免没有弄好，但后面就越来越顺了。

庄亦农兴致高涨也要掺一脚。

没想到这小孩就是真的干活能力不错。

第一次就特别完美！

庄亦农得意的不行。

庄军夸赞，“你向来学东西快。”

“那是必须的！”

庄亦农扬了扬下巴。

“快焦了……”

颜在溪凉凉道。

学什么都快，就是学习不快！

庄亦农赶忙放入盘子里。

猪油糕弄好放在一边。

就轮到最后的绿豆饼了。

水油皮和油酥面团分别揉成团，分成小剂子揉圆，揉好又醒一下。

趁着这个时间就弄馅料，也是分许多份小剂子，分好以后揉圆备用。

“你们看好了啊，取第一个醒好的面剂，从中间按压一下，把两头折回去，用擀面杖往外擀，这样做出来不会破酥混酥。”

三个小孩也没有吃过绿豆饼，不太懂，但也似懂非懂的点点头。

擀成薄皮后包上一个绿豆馅，

把接口包好，摆放在烤盘上面，表面喷一些清水，撒适量的白芝麻上去。

完工！

烤箱是土烤炉，要特别小心翼翼控制火候，还是之前给庄军做生日蛋糕的烤炉。

很快，三样美食做好。

但这一次没有邀请人来品尝。

只是家里人排排坐好一一给出评价。

齐刷刷都是五星好评！

作为本次糕点厨师长，颜在溪同志表示特别开心。

“好啦，我们以后就卖这三样东西吧。”

“挺好。”

庄亦明喜欢那绿豆饼。

有小时候的感觉

和颜在溪还忍不住说起绿豆饼，“记得小时候学校大门口就有卖，5毛钱一个。”

“对，当时不知道为什么小卖部流行吃绿豆饼，有时候还抢不到，爷爷奶奶就买了一箱，然后一箱又一箱……”

颜在溪想想也忍不住笑起来。

小时候真的觉得绿豆饼特别好吃。

外皮酥酥软软，一咬还会掉渣，内陷又很细腻，不是很甜，吃一个可以开心一整天！

和前任穿进年代做知青