“怀石料理?”逛到中午听见小雅安排,丁旭想起某些不好回忆道:“真的假的?”
小雅一愣,这句话您让我怎么接?
怀石料理起源不就是京都?
“菊乃井,京都最正宗怀石料理,米其林三星。”小雅知道眼前这位对米其林没什么尊敬,解释道:“来京都不尝尝怀石料理是不是有点可惜?”
“老板我们还没吃过呢。”小樱赶紧神助攻,当然看过以前那期视频,一顿饭吃三万多人民币的顶级料理岂能错过?
“安排!”见四大花瓶跃跃欲试,大手一挥,走起!
虽然对于怀石料理印象很一般,但上次毕竟在国内,没吃到真真正正的的确有点不甘心对不对?
打出租来到祗园东边,这个位置不错,晚上还能顺便去逛逛传说中的艺伎。
“兄弟们听过怀石料理吧?”
“号称日料中的战斗机!”
“旭哥在京城曾经吃过一次,当时感觉挺装逼,今天来到京都,必须带小伙伴尝尝最正宗的!”
“背后就是京都菊乃井!”
“米其林三星!”
镜头里的料亭环境清幽,逼格慢慢,确定完预约,一位女将领众人来到一楼包间,十分敞亮,迎面有一整块的落地窗。
窗外是如同画卷一样的庭院景观,壁龛墙壁处挂着画轴,壁前摆放着插花,午间阳光映入房间,和着房间内柔和灯光,显得分外温馨。
“怀石料理具体是什么请不懂小伙伴自行百度。”
“按照旭哥的理解应该是亲近自然的料理,也是随春夏秋冬更替的料理。不仅食材必须选取当季最新鲜的,连烹饪多采用能保留食材原本味道的方式。”
“看看人家的环境布置,甚至园内景观、画、花、盛放食物的器具都要突出季节的特色。”
“吃的就是气氛!”
展示完细节,丁旭看着密密麻麻菜单,要说世界三大顶级菜系,华夏的满汉全席、日料的怀石料理,还有法国大餐。
一顿饭最少三四个小时?
仪式感太多了吧!
“!”跟随小雅读一遍日文,然后对镜头道:“第一道菜叫先付。”
“然后是八寸、向付、炊合、盖物、焼物、酢肴、冷钵”
“乖乖足足十四道!”
“还不算最后甜点和水果。”
丁旭把菜单展示给镜头道:“就问你们累不累?”
“听说这家料亭每月必须把菜单全部换一边,咱们算算一个月最少十四道新菜?”
“一年下来一百六七十道菜?”
“请把心疼厨师打在公屏上!”
门被打开,女将送上几盘小碟,里面是不知名的透明果冻?
“嗯,竟然是薄荷冻?”丁旭尝一块,瞬间提神醒脑,胃口马上被打开。