天色已黑。
四合院里,热闹了许多。
何雨柱给这只奶羊抓了几把劣质玉米,又撒了点干草后,便是去给何雨水做饭了。
现在,何雨柱这,可是有着整扇的猪肉。
这整扇的猪肉,是一头肥猪的一半,大约有一百五十斤,猪头到猪尾巴,都是切割成一半,两个蹄子和猪肘子以及猪排骨之类全有。
每顿饭,何雨柱都会从面切割一块肉。
现在快过年了,这个时候虽说没有冰箱,可是将折扇猪肉挂在四合院里一所冷房里,还是可以保存好的,毕竟现在还是零下的温度。
这不,何雨柱切下来一个大猪蹄子,这猪蹄子连同猪肘子,分量很足,何雨柱没有称,但根据这手感,也得有五六斤重。
如此,将这大猪蹄子放在锅里,何雨柱展开了一系列的烹饪。
这炖猪肉(红烧肉)的技能本来已经觉醒,现在这一手炉火纯青的功夫,更是搞的满院子肉香扑鼻,没到夜晚,四合院的人都得被何雨柱馋的流哈喇子。
当然有一人例外,那就是老太太,因为何雨柱每次做好肉,就会给老太太撕扯个大半碗,这让老太太受用之外,也是浓浓的感激。
一个猪肘子,还有一盘凉拌青菜,外加一盆米饭,一个土豆豆腐汤,这就是何雨水的晚饭。
做好之后,何雨柱撕扯了点猪肉,搞了点青菜,再装一碗米饭,就给老太太送了过去。
“偶,帝,好香啊!”
院子里,卡斯托夫斯基正在一大爷的指导下烧火。
一大爷是个光棍,根据何雨柱和一大爷商量,这个卡斯托夫斯基就和一大爷住一起,每个月,何雨柱会给一大爷三块钱住宿费。
一大爷呢,也是一个闲不住的人,知道何雨柱一会要起火做馒头,这就教卡斯托夫斯基烧火。
呼呼呼!
火焰升腾。
很快,这大锅里的水就沸腾了。
何雨柱屋子里有着好几盆起好的白面,每一盆都有二十斤重的面团,足足有八盆这么大的面团。
一百斤的面粉,加一些水,就这么重了。
给老太太送完饭,何雨柱就开始忙碌着揉面做馒头。
这柔韧的手法,灵活有力的手腕,快速的速度,让卡斯托夫斯基看的瞠目结舌。
咔咔咔!
几分钟之后,第一盆面被剁成了豆腐块,甩进了一口大锅三层笼屉里。
紧接着又是一盆面团,被如此操作。
另一口大锅的三笼笼屉也装满了。
这八盆面团,得忙碌四个小时。
甚至到了半夜,何雨柱还会起来忙碌。
勤劳,在这个年月,更加明显,何雨柱也是一个闲不住的人。