只见鲍庆福将锅置旺火上烧热...

然后舀了一勺猪油放入锅中融化，待油热后放入青菜心煸至翠绿色。

接着又加精盐、猪肉汤烧沸，盛出一旁备用。

然后他去取了钵内已经搅拌好的肉糜逐份放在手掌中。

噢...不应该称之为肉糜了...

用肉泥来形容更为合适...

猪肉已经再也看不见原来的形状，黏糊糊的呈粉红色的肉泥！

鲍庆福用双手来回翻动五六下，一个滚圆的肉球，就形成了！

小碗中先打底铺上一层青菜心，然后将肉球放在小碗中，再将蟹黄嵌在上头，最后灌溉上猪肉汤。

如此，一份清炖蟹粉狮子头便初步成型了！

鲍庆福的速度基本和苏酥的保持同步！

他也还有最后一步！

那就是蒸狮子头！

他将小碗放入蒸笼内，盖上了盖笼，开始闷蒸！

这样蒸出来的狮子头弹牙、不肥贰、有青菜心的清甜还有猪肉的肉香！

简直是咸甜适中，甘清爽口！令人垂涎三尺！

鲍庆福守在蒸笼边，三个小帮厨围了过去，说道，“师傅！您辛苦了，休息下吧，我们替您守着蒸锅就好！”

以往这样打下手的活儿确实是不需要鲍庆福自己来做的！

他本想同意，却下意识撇了眼苏酥。

只见对方坐在锅炉前，热浪扑鼻也固执地守在原地，一动不动...

他微微一怔...这小胖子...

片刻，鲍庆福说道，

“不必了，你们都过去吧！这道菜，我会自己完成！谁都不许插手！”

没错...这是他和小胖子的比试！

比试就要有个比试的样子！

省的到时候他赢了，小胖子嘲笑他胜之不武！

三个小帮厨很听鲍庆福的话，乖乖地走远了。

大堂内，已经陆续有了客人进门。

逸风去通禀了秦暮羽。

秦暮羽笑笑，只说今日的餐食统一推迟到下午...

现在鲍师傅和人在比试，没时间做菜！

逸风回到大堂，如实相告...

没想到那些客人们不仅没走，反而一个个拉长了脑袋好奇看向后厨...

鲍师傅的厨艺在镇上是出了名的厉害！

他排第二，谁敢争第一？

竟敢有人和鲍师傅比试厨艺？！

真是...真是...

真是好想八卦知道是谁呢！～

(。???)ノ

消息飞快传播了出去...

短短一会功夫，前堂的客人，竟突然暴增了好几倍！

逸风一个人忙不过来，便拉了青木帮他一同端茶倒水！

青木本不愿，被嬴九韶瞪了一眼，乖乖沦为了小二跑堂。

此时后厨，比试已经进入了白热化的阶段！

苏酥守在锅炉前，静等她的牛排烘烤而成！

鲍庆福守在蒸锅前，等着他的狮子头出锅！

唯一有区别的是...

苏酥的牛排是被放在锅炉中的，而且外表还有一层酥皮包裹着，所以香味都被锁在了里头，散发不出来...

而鲍庆福的狮子头，却已经开始跟着蒸汽逐渐开始香气四溢！