安老五说：“别，这事应该我来，今天要不是。”老阵摆摆手拦住安老五的话说：“谁也不用，我私人弄几箱酒，小辉弄就行了，你们弄味就变了。”

又吃了一会儿，喝了几圈酒，老陈放下了筷子，安老五起身去厨房，没一会儿端了一碗汤出来放到桌上说：“陈叔你再喝碗这个。”帮老陈舀了一碗放在老陈面前。

老陈看了看，端起来喝了一口，嗯了一声，点了点头，说：“不错。”

安老五说：“骨头吃多了嘴里发酸，会感觉粘，这汤就是最后清口的，平时也没这讲究，很少弄。这汤最后喝解腻清口，还帮助消化，骨头肉里总有一些脆骨组织啥的，其实都不太好消化。”

老陈把碗里汤喝完，放下碗说：“说实话，这道汤一上来，我心里才真正有底了。老五啊，要是换个地方干，你一个人能顶起来多大个店面？”

安老五看了小伟一眼，想了一下说：“骨头这块儿其实没所谓，这玩艺儿都是提前准备，桌多了提前多弄点就行了，炒菜师傅跟得上就行。不过要是店面大了，加工场地也得大，一锅配料是有数的，多了就得多配，要是不能保证口感就不如不弄了。”

老陈点点头，想了想说：“奉天能去啊？你这头怎么弄？”

安老五眼神有点激动，说：“这头就直接交给波子了，他其实现在也行了，就是岁数小，我也没啥事，就一直压着他让他在我这忙活，我一家三口直接一搬就行了，就是孩子上学是个问题。”

老陈说：“那不算啥问题。”他扭头对小伟说：“炒菜也得有特色，得能配上才行。”

小伟点头说：“这个肯定的，厨师到时候从鹿鸣春那边找，刘敬贤的徒弟应该没啥问题。”

老陈说：“嗯，鹿鸣春那边我去过几次，要是能叫动刘敬贤的徒弟那肯定是好，他和他爸我都算熟悉，算了，我去找他要人吧，他徒弟徒孙一大把，其实亲传的也没几个，他没那时间。”接着话题一变问小伟：“你户口不迁过来啊？”

小伟愣了一下，说：“还没想过呢，我寻思等小红毕业再商量这事，到是我弟弟，我想让我爸我妈他们到龙城来，我弟上学，可能得迁户口才得行。”

老陈说：“迁过来吧，小红现在户口在学校，将来直接留奉天工作挺好的，你先迁过来，省得到时候麻烦，还有几年呢，谁也不敢保证到时候有啥变化。你弟这头是小事，龙城不比奉天，这边应该好弄，小李，你帮着办一下吧。”

李主任点头说：“行，没问题，把材料给我一份就行。”

夏茂盛说：“要是有啥事我姑那边也能说句话的。”李主任点了点头。