“准备早餐去吧。”
“可是”
“今天我送你。”
闻言,林筱筱愣了一愣。她抬起头,望向陆弘深。
陆弘深已经重现带了金丝眼镜,继续看起了手的那份英原版时报。
陆弘深主动提出来要送林筱筱,这还真的是第一次。
看着林筱筱一直无动于衷,陆弘深又冷眸一瞥,迎林筱筱的视线:“愣着干什么,去准备早餐。”
很显然,今天早,注定是要由陆弘深来送林筱筱了。
林筱筱恍恍惚惚的走进厨房,她总觉得哪里不对劲,但又具体说不是哪里怪。
她打开水龙头,朝自己的脸泼了两捧水,这才方觉得清醒了不少。
想那么多干嘛,反正现在不用担心迟到了,她应该好好考虑考虑今天的早餐要怎样才能做得美味又别致。
林筱筱脑灵光一现,突然想起了一道菜式姜汁烤猪排饭。
这是n便当经常出现的一道菜式,做起来没有什么难度,不过味道却的确是脆香醇厚。
既然又了想法,林筱筱便没有耽搁,立即执行了起来。
她从冰箱贮存的猪里脊里挑选出了两块肉质最为鲜嫩紧滑的出来,然后在用蛋清将其整个包裹。
稍后,林筱筱又用榨汁机榨了几克姜汁,并在其加入了适当的五香粉和罗勒叶。
姜汁猪排饭,顾名思义,其最画龙点睛的一笔自然是姜汁了。所以姜汁的制作过程虽然看起来简单,却也是不容小觑的。
在制作姜汁的过程,每一种调味品的用料必须考究,不然的话,便会对猪排的口味造成极大的影响。
因此,林筱筱万分的专注,对调料的添加甚至已经精确到了毫克。
调制完姜汁后,林筱筱把蛋清包裹下的猪排放入了姜汁浸渍。完成了这一步,也算是完成了姜汁猪排饭的基础准备工作了。
林筱筱蒸一笼屉的著名的五常贡米后,开始着手准备起面包糠。
为了保证米饭的香软与粒粒分明,林筱筱在蒸米饭的过程也是别出心裁。不同于平时家常的高压锅蒸米法,林筱筱刀走偏锋,把米饭放进了竹制的笼屉蒸制。
采用此法,可以让竹子的清香随着蒸汽沁入米饭,让米饭出了本身的香味外,更难得地多几分独属竹子的清香。
同时,蒸制米饭能够让米饭尽量的保留原材料的原汁原味外,更可以增加嚼劲。香软而不弹牙,这才是用笼屉蒸制米饭的另一大特色。
为了能确保食材的口味,连面包糠的制作,林筱筱也依然是亲力亲为。
想让榨汁出来后的面包糠香软,那么在面包的选择也有要求的。
最适宜选择的便是全麦面包,同时面包的干湿选择也需要经验。太干的面包容易炸糊,太软的面包炸后又没有口感。
陆弘深对吃的方面向来挑剔,光是厨房储存的面包品种有好几种。
当然了,这也给林筱筱的选择提供了余地。