经历了午的事情,林筱筱决定给餐厅放一午的假,让大家在各自的休息室休息,下午再开业,这样可以调和大家的心态,又有时间做陆弘深的午餐。
豉汁排骨作为粤菜特别好吃的一道菜,很好的融合了粤菜的风味和辣味,既符合陆弘深喜欢辣的口味,又健康营养。
排骨切成四五厘米的小块儿,块越小越好入味,这样不仅省时间而且一口一个方便又快捷。
把切好的排骨放入碗,林筱筱又放入了一大勺油豆豉,再放入姜粉,蒸鱼豉油,蒜末,等调味品,最后再切入陆弘深最喜欢的辣椒,全部抓匀后,可以放置它腌制半个小时了。
一顿合格又有营养的菜,当然是要荤素搭配的,豉汁排骨配杏鲍菇炒熏豆干是再好不过的了。
起油锅,将熏豆干条下入炸至金黄后捞出备用,金灿灿的豆干顿时使人食欲大开。
锅底稍微留一些油,先下入蒜末炒香,依旧是依照陆弘深的口味,加入大量的小米椒,然后放入已经切成条的杏鲍菇,加入盐,耗油,生抽,稍微等到杏鲍菇色后,再加入熏豆干,一同翻炒。
虽说这是道素菜,但是从外观看却一点都不输荤菜。
林筱筱先把炒好的杏鲍菇炒熏豆干,放入食盒,转身又将已经腌制好的吃着排骨,放入蒸锅进行蒸制。
一荤一素作为午餐已经很充足了,但林筱筱看了看外面炎热的天气,还是决定再追加一道凉菜。
取出粉丝用温水泡开,然后将猪肉,黄瓜,胡萝卜,千张,娃娃菜,全部切成细丝,按顺序摆在食盒,将已经泡好的粉丝摆在食盒间,颜色的搭配使凉菜变得靓丽。
忙完第一步的林筱筱有些头晕,连忙从冰箱拿出了一袋牛奶喝下。
今早起的匆忙,早饭没来得及吃,午又经历了那么大的情绪波动,然后一直在厨房忙到现在,体力也难免有点跟不了,甩了甩有些发晕的头,林筱筱重新回到油锅前,把刚刚切好的肉丝,放入锅,加入调味料。
炒至肉丝,必不可少的是酱油,用酱油过色的肉丝,色泽可人,香气扑鼻,光是看着能感觉到它的鲜美。
林筱筱又挑出了一些秘制酱料,撒在粉丝和配菜,最后再将肉丝放在粉丝,再拿出已经蒸好的豉汁排骨,准备给陆弘深的午餐全部完成了。
完美装盒之后,林筱筱打通了司机的电话,一路向陆氏集团飞驰而去。
午的车到非常宽松,不到20分钟的时间林筱筱已经被送到。
站在陆氏集团这座庞然大物下,林筱筱不禁又回想起自己一次来的时候的尴尬情景。
此刻她特别后悔,为什么没有带一个丝巾围在脸。
可无论怎么样,这顿答谢礼是一定要给陆弘深的,努力克服了心理障碍后,林筱筱再一次走进了大楼。
大厅里工作的人们看到她再一次走进来的时候,纷纷停下了手头的工作,对她行注目礼。
林筱筱尴尬的要死,只能快些离去,在电梯门即将闭合的时候,她突然听到了一句话,“简小姐今天来了,真的好漂亮啊!”
简小姐是谁?是哪家的大小姐吗?林筱筱在心里打了个问号。