趁着这清明节前，天气也是难得的晴空万里，又刚好在西湖边上，这两天，非得弄出几斤最最正宗的明前龙井出来不可。

吴清平迷迷糊糊的领着大司农一行人出发了，一直走到宝石山山脚，他都没有刚清楚具体的状况。

什么西湖龙井，什么龙井泉眼龙井寺，他全都不曾听说过。

还有，那几个护卫身上背着的几口大锅是拿来做什么的？

这样的敞口大铁锅，在当时还属于稀罕货，一些知名的大酒楼中或者是大户人家家里才会配备这样的高端玩意，是拿来炒菜用的。

在这个时代，炒菜也是有钱人家才吃得起的高档货，哪怕只是炒上一碗鸡子。

一般人家，顶多就是一个铁瓮，更多的寻常百姓人家家里，用来烧菜煮饭的，则是一口陶瓮或者陶釜。

在这个时代，普通人家家里置办一口铁锅，那可是一件大事，其意义丝毫不亚于后世的人们置办一辆家用小车。

另外，北方的游牧民族南下抢掠的时候，冲进某个村庄县城的第一件事，就是去百姓家里寻找铁锅。

这一方面确实也是因为北方游牧民族的冶炼技术更为落后，连个铁锅都造不出来。

其实更多的原因，只是因为很多百姓家中最值钱的东西，很可能就是那一口铁锅。

所以，在这样一个环境背景下，背锅一词属于褒义词。

就比如此时的老关，就乐呵呵的背着一口锅。

大人又有兴致出去游玩了，而且为这次出去游玩还特地打造了数口大锅。

一定是又要准备什么好吃的东西，心里有一股莫名的期待。

虽然说，像他们这样的护卫，不应该吃自家大人烧出来的东西，不对，不是不应该吃，而是压根就不该让大人亲自下厨。

但是你还别说，咱家大人当真是个奇人，其他的事就不说了，光讲厨艺这一道，就不是一般大酒楼里的厨子能够比的。

大人整出来的那几样新鲜吃食，那是真的美味，就比如上次刚刚吃过的那什么清蒸刀鱼，就让他们这几个老粗过了好大一番口瘾。

除此之外，基本上每年的小年夜前后，都要亲自下厨为他们这帮护卫烧上一桌丰盛的饭菜。

还说这是他们老家的习俗，哪层听过这样奇怪的习俗，大人的老家不是在雍丘吗？找人打听过，那里压根就没有这样的习俗。

他们哪知道，王浩说的老家，并不是他们以为的老家，在前世，每到年底，请厂里的工人们吃顿年夜饭，那也是非常普遍的一件事情。

来到这里以后，自然也是要效仿一下的，不但工坊每年都会有这样的一顿年夜饭。

在家里也是一样，怎么说这百十来个护卫跟了自己，那也几乎是一辈子的事情了。

每年整几个菜，慰劳一下，也是应该的。

不过这一回让他们背着几口大锅出去踏青，可不是为了野炊，也不会煮好吃的东西。

而是要去发明一种新的饮料炒茶。

目前的制茶工艺用的都是蒸青法，直白一点说就是即将采来的新鲜茶叶，煮软之后通过揉捻、干燥、最后碾压成一块一块的茶饼。

冲泡的时候也相当的麻烦，一碗茶汤里面，还要加入各种各样的辅料。

不但完全失去了茶叶原来的味道，要喝上一杯茶，还特别的麻烦。

但这炒茶技术，王浩也不是很熟悉，确切地说，只看过炒茶的过程，并没有自己动手炒过。

由此可以想象，要喝到一口纯正的西湖龙井，应该也并不会那么容易，还玉她们可能要忙上好几天才能炒出一锅勉强还能入得了口的炒茶。