返回第三十四章清蒸鲍鱼(1 / 2)大唐厨神首页

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“老弟,你这买的鲍鱼可是价值不菲,极品单头鲍,你还说弄清淡的吃,这玩意儿可是大补的东西啊。”

在秦川回来以后。

看着口袋里的鲍鱼以后。

陈国栋老眼不禁微微一动。

脸闪过一抹无奈的笑容。

秦川摊了摊手。

“老哥,说出来也不怕你笑话,我两个口袋可是空空如也,哪里买得起这种玩意儿来,但是在海鲜市场遇到了一个朋友,她送给我的。”

闻言,林国栋这才恍然。

“以秦老弟的人才,吃这东西确实才不算是降档次,不过我这把老骨头,估计就无福消受这种美味了,这两天肠胃有些不怎么舒服。”

“老哥放心吧,这东西虽然生猛,但如果清淡点儿吃的话,其实对身体也挺好的。”

“那我就拭目以待了。”

走进厨房里。

秦川先是把鲍鱼和花蛤都一一清洗干净以后。

便是先是把鲍鱼放在笼屉里去蒸。

五分钟。

一分不多一分不少。

再然后在锅里放点儿葱姜蒜,热油放下,这么一爆香。

顿时一股浓郁的鲜香味便是弥漫在整个厨房之中。

爆炒好的调料。

热油淋在了鲍鱼身。

撒一点儿葱花后。

一道清蒸鲍鱼便是新鲜出炉了。

鲍鱼身的鲜味本来就已经达到了极致。

其实根本不需要太多的调料用来衬托。

有时候高端的食材。

其实往往只需要最简单的烹饪方法。

接下来便是一道汤菜。

首先秦川取出一块豆腐。

拿起菜刀随手舞了一个刀花。

这才接着处理起了豆腐。

密不透风的刀锋迅速落下。

那块软软的豆腐。

在刀锋之中。

迅速被切成了无数根,大小均匀的细条来。

令人惊讶的是。

豆腐在这么多刀下。

竟然一点儿没有碎成块。

反而每一根豆腐丝都还没断。

如此神乎其神的刀工简直让人难以想象。

在把切好的豆腐放进已经煮好了的花蛤汤里面。

…………

“老弟你这刀工真是神了。”

在秦川把菜端来以后。

即便知道他的刀工出奇的好。

但望着那块栩栩如生的豆腐花以后。

陈国栋依旧忍不住深吸了一口气说到。

“雕虫小技罢了,老哥尝尝这味道怎么样。”

“既然如此,我就不客气了。”

说着,陈国栋也没有矫揉做作。

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