船上刘掌柜大小孙掌柜等一干人从船上走下来,加入客栈开张庆典中。
摆渡大爷等人返航去西岸继续接人。
杜寒云暂时没有能力造画舫,刘掌柜购买了八艘渡船,交给摆渡大爷统一管理,投入使用。
凡是来这边住宿吃饭的清河镇客人,阳春客栈会在结账时候,给他们报销船费。
刘掌柜在开张前,宣传造势很足,清河镇来的客人很多,不单是门脸房大厅坐的满当当的,而且二楼包间都坐满了,可依然客源不断。
冷昊宇只得带人在院中搭棚子摆桌,幸好太阳不错,微风不冷。
客栈虽人多,却秩序井然,一点也不忙乱,二十个身穿蓝色短衣襟小打扮的年轻小伙,肩膀上都搭着白毛巾,殷勤的招呼着客人,端茶倒酒上菜,非常娴熟自如。
食客们都吃的非常高兴,纷纷翘起大拇指,盛赞招待好。
为了不占用厨房锅灶,杜寒云出钱请石头嫂旺财婶,族长夫人等二十户人家,帮忙在家蒸馒头炖肉菜。
晌午时分,参商两兄弟带人将这二十户人家说做的饭菜派发给村里每户人家,全村共庆客栈开张,不用开火做饭。
同时,还用渡船将饭菜运送到河对岸清河镇,摆放在岸边,免费供过往行人分享。
阳春客栈大红色幌子在风中猎猎作响,四个橘黄色在阳光里,染上一层金黄色。
客栈刚开张就异常火爆,这完全超出杜寒云的预料,她非常高兴,亲自下厨,拿出看家本事,教一点就通的大厨们做出一款款拿手好菜。
再加上筹备工作做得好,不单有菜棚子里供应的新鲜反季节果蔬,还有山珍海味,当然也有家常小菜,让每个进客栈的人都能吃到自己想吃的那一款。
客栈还贴心的为老人们推出软烂即便是牙口不好也能吃的老人餐,为儿童推出营养儿童餐。
煮茶的水也是从菜棚边水塘里提的,里面掺杂着灵泉水,跟好茶相得益彰,以至不断有人感叹:“这是什么好茶?竟然比那值千金的雨前龙井都好喝?”
一个个吃饱喝足,摸着滚圆的肚皮,打着饱嗝,拿着客栈派送的小礼品,一把带有阳春客栈字样的油纸伞,心满意足的离开。
杜寒云知道这些人将会带来更多的客人。
“大哥,进账多少了?”
她走到柜台后,对正在打算盘算账的杜富贵问道。
“云儿,咱开张这第一天,虽是饭菜一律六折,可此时还未晌午,已经有一百两银子的进项了啊!”杜富贵兴奋地笑道:“这买卖真不错呢。”
杜寒云大约算了一下,因前期投入的多,只能算收支平衡。
“云儿,我觉得饭菜打八折,挣得还会多,毕竟咱们投入了不少钱。八折也比镇上所有的客栈卖的便宜呢,何况咱们这里菜品好,那些反季节蔬菜,在别地都吃不到,还有海鲜,每天他们都能送来新鲜的,这是别家客栈也比不了的。既然独此一份,就算一折不优惠,他们觉得好吃,也会来的。”杜富贵看她沉思,便知她在盘算是挣钱还是折本,忙出声提议道。
杜寒云却摇头正色道:“大哥,咱们这客栈叫阳春客栈,虽开张是为挣钱,但我主张薄利共赢,食客也能省些钱,多来吃,两相宜。钱再多不如口碑好,不能看着卖的好,就提价。就按早就说好的,开张前三天六折,三天后八折一个月,再往后,九折,饭菜明码标价,永远不会改。”