李言无所事事地在柳府闲逛了一会,知道柳庞一时肯定想不到两全其美的选择来,逛着逛着,就到了厨房。
见小桃跟福伯正在敲弄着一些馅料,轻轻就走了进去,咧嘴就笑道:“两位在忙什么呢?”
福伯轻笑道:“还有几日就是中秋佳节了,自然是准备做小饼,犒劳一下大家,今年柳府的人也多了,若不现在准备,怕是不能人人都能吃上了。”
李言诧异道:“做月饼么?”
小桃不解道:“月饼又是什么?”
李言一愣,想起来月饼好像是始于唐朝,盛于宋朝,现在的时间虽然跟唐朝差不多,可似乎好像还没有出现月饼的,笑了笑就道:“我们家乡在中秋节吃的小饼就叫月饼。”
小桃半知半解道:“原来是这样。”
李言轻轻点了点头,走过去拿起面擀,笑道:“既然如此,那我也来帮忙吧。”
福伯诧异道:“公子怎么有着闲工夫来厨房帮忙?”
小桃轻笑道:“就是,少爷,你怎么有空来厨房了?”
李言笑了笑,就道:“怎么,难道我看起来像很忙的样子么?”
小桃轻轻点头道:“难道不是么,少爷最近一直要忙这府里处理一些外面的琐事,那里会有闲工夫来跟我们做小饼呢?”
李言笑道:“但现在差不多都处理好了,也就没什么事情了啊。”
福伯诧异道:“都处理好了?”
“福伯不信么?”
福伯尴尬笑了笑,缓缓就道:“从老朽第一次见公子就知道公子是有大本事的人,若是公子说处理好了,自然没什么问题。”
李言学着福伯跟小桃抓起一把花生放到一边空出来的股子里碾压起来,缓缓道:“咱们柳府的月饼不会就只有花生馅的吧?”
福伯不解道:“公子以为这些花生是做馅料的?”
“难道不是么?”
福伯笑道:“自然是搀和到面团里一起做成饼干了,这面饼难不成还跟粽子一样有馅料不成?”
李言摇了摇头,无奈道:“看来我说的月饼跟你们想要做的小饼不一样啊,不如这样,你们也别做什么花生小饼了,跟着我做月饼吧,绝对比你们想要做的这小饼好吃多了。”
福伯笑道:“反正只是一些犒劳大家的小吃,若是公子能做得更好吃,自然随便公子怎么弄了。”
李言连忙道:“既然如此,那福伯帮我去找一些馅料来,像什么芝麻啊,红枣,绿豆,香芋,凤梨等等,都行。”
福伯惊讶道:“这些东西还能搀和到面团里不成?”
“我可没说这些是跟你们这样把花生加到面团里一起揉的,你先找来就是,一会你就知道我怎么弄的了。”
福伯无奈点了点头,就道:“恰好厨房确实装备了这些东西,公子稍等,老朽这就去给公子找来。”
李言笑了笑,走到一边的柴火堆里,翻弄找出了一些比较粗的木枝,刚要往怀里一摸,想起自己的匕首已经被关长风弄烂了,不由懊恼,我去,忘了找那小子赔一把了!
小桃不解道:“少爷,你拿这些木桩做什么?”
李言笑了笑,就道:“一会你就知道了,来,先给我找把锋利一些的小刀来。”
小桃愣愣地点了点头,没一会就给李言找来了一把匕首,只见李言接过匕首,二话不说,就在木桩上削了起来,看得小桃一时也想不出李言到底要干什么。
而福伯从柜子中找来许多馅料后,见李言灵活得转动这匕首在木桩上雕刻起来,微微惊叹道:“公子好本事啊!”
李言笑了笑,道:“一些小把戏而已,不足挂齿,福伯你们先把找来的这些馅料弄成柔软的肉泥状吧,一会要用到的。”
福伯跟小桃点了点头,没一会就将刚刚找出来材料给弄成了馅料,而匕首可是李言玩弄得最灵活的兵器了,在馅料弄好之后,李言也做好了月饼的模具,清洗好后,就走到一边将福伯跟小桃弄出的馅料拿起,捏下一团揉好的面团,轻轻的包裹起来。
小桃诧异道:“少爷,你在做包子么?”
“你们别愣着啊,跟着一起做啊,记住这面团可不能包太厚。”李言说着,将包好的包子拿着模具一压,一个圆圆的月饼赫然出现在了桌子上,一下子就看呆了福伯跟小桃两人。
福伯恍然道:“原来如此,老朽懂了。”
说着跟着李言就做起了月饼来,而小桃看着桌子上的月饼,惊叹道:“好漂亮的小饼,原来食物还可以这么做的么?”
李言雕刻的模具可是连花纹都雕上了的,整个月饼看起来跟后世的那些根本没什么区别,得意笑道:“这事物将就的就是色香味俱全,香跟味两字是食材本身就会带这的,需要人考虑的只是如何搭配而已,而这个色字嘛,或许有的东西看上去并不是那么好看,所以就需要人考虑要如何把它们弄得好看一些咯,所以用模具在面团上压出一些图案也只是一种常见的手法而已。”
小桃笑着点了点头,钦佩道:“在少爷身边好像有学不完的东西呢。”
李言得意笑了笑,跟着两人继续包起月饼来,没一会就搞出了十几个,有模具在,弄好馅料跟面团,很快就能做好的。
看着桌子上一堆花纹精致的月饼,福伯为难道:“这么好看的花纹,若是下了锅,翻炒的时候一定会变形,所以是用蒸笼煮的吧?”