回家。

院子里摆着一大堆餐具、厨具。

约翰和周荣升师傅在院子的葡萄架下面乘凉，见林遥回来，两人连忙站了起来。

“老板。”

“Boss。”

林遥点点头：“抱歉，路上耽搁了。”

周荣升摇摇头……

“康纳在哪？”林遥拿出钥匙，开了大门。他们过来研究菜谱，需要一个大厨房，而林遥没有留下钥匙在家门口的习惯。

“康纳经理刚刚离开，好像是前往牧场了。”周荣升道。

林遥嘴角轻轻抽搐，那家伙，一定是在躲自己。进去客厅，林遥带两人到厨房看了看，很大一个厨房，估计有三四十平米：“随便用。对了，经营餐厅，人员招聘的事情谁来负责？”

“厨师招聘的工作我和周师傅负责。餐厅经理，服务员，康纳先生负责。”约翰道：“餐厅计划在十月底开业，或者更晚。招聘的事情不着急，我们先确定餐厅的菜单。”

“OK。”到外面将餐具、厨具搬进来，约翰和周师傅立即开始工作制作菜单。

山谷餐厅，共有两间餐厅，一间中餐厅，一间西餐厅。

中餐厅，国宴四菜一个不能少：宫保鸡丁、佛跳墙、狮子头、开水白菜。

周荣升师傅的厨艺绝对没话说，虽没有吃过国宴，但感觉，比起国宴大师的厨艺，周荣升师傅的厨艺丝毫不差。特别是那道开水白菜，林遥至今记忆犹新。

中餐分早餐、中餐和晚餐。早餐就豆浆、油条、豆腐脑、小咸菜、馒头。中餐，考虑到过来吃饭的大多是前来游玩的游客，因此尽是精美菜式，也都是国宴标准，冷盘是精美的鱼跃龙门、春色满园、三花争艳、四品小菜这些。汤有酸辣乌鱼蛋汤、菊花豆腐汤、清汤松茸、参皇养生汤、白松露乌鸡汤。中餐有脆皮香芒鹌鹑卷、珍珠帝王蟹、玛瑙鱼圆、虫草花狮子头……

中餐厅，早上的消费是35美金。午餐和晚餐，最低标准是一冷菜、一荤一素，一汤。最低两百美元起步。中餐厅，所有来就餐的客户只接受提前预约……

周荣升师傅大概列出了108道菜，没错，就是大概。和满汉全席一个数量……

下午，周荣升师傅开了6个砂锅制作佛跳墙，因为发现白松露可以提取食物鲜味的功能，周荣升师傅在其中3个砂锅里加入了松露，到傍晚，闻着香味儿的康纳带着罗杰福克和一众工人们过来。真的，好吃到怀疑人生。

特别是第三锅，加入半颗白松露的佛跳墙，那滋味，好吃到让人飘飘欲仙。