对于张凡来说，正好利用这个机会赚钱。

“姐，我想拿一笔钱去开栋酒楼。”

吃早饭的时候，张凡跟张白鹭讲了自己的打算。

“开酒楼？”张白鹭有些惊讶。

“是啊，咱们前段时间不是敲了那个姓王的五百两吗？”张凡道，“这钱放着早晚会花光，不如拿去做些生意。”

张白鹭有些犹豫地道：“五百两银子哪里花的完，我的修为也差不多了，到时候在六扇门寻个差事，咱俩的收入就完全够用了。”

“这个……日常用度虽然是够了，但是二郎将来当官，哦，还有咱们仨未来的婚事，都得花不少钱呢。”

张凡总不能直接说这钱不够他去教坊司的。

“放心吧姐，我只拿三百两，剩下二百两留着给二郎春闱高中后应酬用。”

想了一会儿，张白鹭还是同意了。

其实倒不是她小气，主要是紧巴巴的日子过习惯了，贸然花出去三百两，总觉得有些不放心。

拿了钱的张凡兴冲冲地出门了。

长安街，京城最繁华最热闹的主干道，也是春祭时皇帝走的路。

张凡计划在这里开一家全京城最大的酒楼。

长安街上已经有好几家酒楼，其中最大的一家名叫贺春楼，同时也占据最好的位置。

而张凡选的位置，就在它的正对面。

原因有二个。

第一，既然是要开全京城最大的酒楼，那贺春楼就是最大的竞争对手，开在它正对面就是堂堂正正的宣战。

第二，贺春楼的幕后老板就是王公子的爹，兵部员外郎王直！

这贺春楼是王家的重要资产，也是王公子能随身携带三百两的底气。

所以，既然是要开酒楼，那就干脆把贺春楼给挤垮。

当然光凭身上这三百两，是绝不可能做得到的，所以张凡先去了一趟司天台。

王卓进见到张凡很高兴，不过他正在整理从摘星楼废墟里抢救出来的财物和书籍，暂时没空和他探讨科学的奥秘。

张凡把自己的计划和王卓进讲了一遍。

“……情况就是这样。”

王卓进很爽快：“放心，等你开起来，我一定带人去给你捧场，司天台以前研究出来的菜谱你也可以拿去。”

“多谢师伯。”

张凡又找到了陆真，把她带了出来。

“你想在贺春楼对面开一家酒楼？”陆真有些疑惑，虽然她不懂经商，但也知道这样做肯定会被排挤的。

“嗯，刚刚王师伯把司天台的菜谱都交给我了。”

“可是据我所知，贺春楼也买了不少司天台的菜谱，而且他们还有独家菜肴，也不比司天台的差呢。”

张凡嘿嘿一笑：“他们有独家菜肴，我也有啊，你听话，到时候做出来先给你尝尝。”

陆真悄悄咽了口口水。

京城大大小小的馆子都吃遍了，要是能吃到新的美味菜品，给张凡办点事也不算啥。